یاچخال: دکل یخی باستانی در وسط صحرا

2024 نویسنده: Seth Attwood | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 16:03

مردم باستان چیزهای منحصر به فردی را اختراع کردند که حتی از توان مهندسین مدرن که امکانات نامحدود محاسباتی و فناوری های "هوشمند" را در زرادخانه خود دارند، فراتر است. به عنوان مثال، یخچالی را در نظر بگیرید که اختراع آن به هیچ وجه با تمدن های باستانی مرتبط نیست. اما بیهوده، زیرا به طور قطع مشخص است که نمونه اولیه آن یاچچال ها ("یخ چاله ها") است که توسط ایرانیان در بیابان های گرم ساخته شده است.

آنها موفق به تولید و ذخیره یخ بدون برق، خنک کننده های مختلف و بسیاری از عناصر موجود در یخچال های مدرن شدند.

طراحی منحصر به فرد یک یخچال غول پیکر که حتی در شرایط بیابانی نیز قابل استفاده است، حدود 2،4 هزار سال پیش توسط مهندسان ایرانی ساخته شد. اگرچه این احتمال وجود دارد که مردم قبلاً آنها را ساخته باشند، اما هیچ اطلاعاتی در این مورد باقی نمانده است. یخچال ("یخچال") نوع باستانی کولرهای تبخیری است.

درست کردن آن بسیار ساده است، بنابراین حتی فقیرترین افراد نیز می توانند آنها را بدون هزینه اضافی بسازند. علیرغم این واقعیت که فقط از مواد ضایعاتی و نیروی بی رحم استفاده می شد، دانش در مورد پیچیدگی های فناوری هنوز مورد نیاز بود، زیرا چنین سازه هایی که در دوران باستان ایجاد شده بودند را می توان اوج مهندسی در نظر گرفت.

برای شروع، عمیق ترین چاله مربع شکل حفر شد که حجم آن می تواند به 5 هزار متر مکعب برسد. متر از این مناطق غول پیکر برای ذخیره سازی عمومی استفاده می شد، در حالی که امکانات خصوصی کولر تبخیری بسیار ساده تر بود.

پس از آن، قسمت زمین از آجرهای خشتی به شکل گنبدی ساخته شد که ارتفاع آن به 18 متر می رسید. هنگامی که تقویت شد، از یک محلول ویژه در کار تکمیل استفاده شد که به آن اجازه می داد دمای زیر صفر را حفظ کند و حتی در گرم ترین روزها از تبخیر جلوگیری کرد.

برای ایجاد اثر قمقمه و جلوگیری از ضد آب شدن از محلول ساروج استفاده می شد که حاوی خاک رس، ماسه، خاکستر، زرده تخم مرغ، موی بز، آهک و خاکستر به نسبت های معین است. هنگامی که لایه محافظ خشک شد، ساختار کاملاً ضد آب و با انتقال حرارت کم شد.

و این تعجب آور نیست، زیرا در پایان ساخت و ساز، دیوارهای پایه "گودال یخ" بیش از 2 متر ضخامت داشتند. طبق فناوری قرن‌ها، به سمت بالا، دیوارها نازک‌تر می‌شدند و همیشه سوراخی در بالای گنبد ایجاد می‌شد تا هوای گرم آزادانه از خنک‌کننده خارج شود.

قابل توجه: دیواری در کنار قایق های تفریحی بزرگ در ضلع جنوبی سازه ساخته شد که جهت آن از شرق به غرب بود، در حالی که آب خنک کننده از شمال تامین می شد. این امکان ایجاد سایه بیشتر را فراهم کرد و از گرم شدن بیش از حد آب در هنگام حمل و نقل در زمان ناهار محافظت کرد و خود یخچال تا حدی از نور مستقیم خورشید پنهان بود.

بیشتر اوقات ، قایق ها با یخ خرد شده پر می شدند ، که از ارتفاعات قلمرو شمالی تحویل داده می شد ، جایی که دما در زمستان همیشه زیر صفر است. در بقیه مواقع مردم فقط به آب قنات اکتفا می کردند که در شب هنگام حمل و نقل نیز به خوبی خنک می شد. به اندازه کافی عجیب، اما در بیابان در شب دما به 0 درجه کاهش می یابد (و این در دمای روز 50-70 + بالای صفر است!).

دیوارهای ضخیم به تنهایی برای خنک نگه داشتن یخ و خنک نگه داشتن آن کافی نبود. همانطور که مشخص شد، مخترعان باستانی همچنین از بادگیرها استفاده می کردند - مکانیسم هایی برای گرفتن باد، که جریان هوا را به قسمت های پایینی قایق ها هدایت می کرد.

هنگام پایین آمدن، هوا توسط توده عظیمی از یخ و همچنین با هوای خنک که در داخل یک یخچال حجیم نگهداری می شد خنک می شد. بنابراین، یک سیستم تهویه طبیعی ایجاد شد، زیرا جریان های هوای سرد، جریان های گرم را جابجا کردند و دمای خنک، ثابت و هوای تازه را حفظ کردند.

از آنجایی که امکان جلوگیری از ذوب یخ وجود نداشت، مهندسان همچنین سیستم هایی را برای جمع آوری و بازگرداندن آب به "گودال یخ" ارائه کردند، جایی که دوباره در ظروف جداگانه منجمد شد. اغلب این یخ را تکه تکه می کردند و به خانه های افراد ثروتمند و بازرگانانی که چنین سازه هایی را به دست نمی آوردند فرستاده می شد. در آنجا برای ذخیره غذا و آب آشامیدنی که در چاه های عمیق بود استفاده می شد. آنها به نوبه خود بخشی از سیستم خنک کننده تمام اتاق ها بودند - تهویه مطبوع قدیمی.

حقیقت جالب: یخچال ها در ایران، افغانستان و سایر نقاط آسیای غربی و مرکزی به خوبی حفظ شده اند و هزاران سال است که با موفقیت مورد استفاده قرار گرفته اند. اکنون این آثار ایران باستان از جاذبه های گردشگری و بخشی از میراث فرهنگی این کشورها هستند. بیشتر "چالهای یخ" در استان کرمان (ایران) حفظ شده است، جایی که می توانید اشیاء کاملاً منحصر به فردی مانند یاچکال دوگانه سیریان را ببینید که در هیچ کجای کره زمین مشابه ندارد.