هفت عادت بد غذایی که می تواند سلامت شما را به خطر بیندازد

2024 نویسنده: Seth Attwood | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 16:03

این "هفت مرگبار" چگونه به نظر می رسد؟ تمام "دشمنان" شما در این لیست هستند.

7. نوشیدنی های شیرین

نوشیدنی های شیرین می توانند سطح قند خون را با ارزش غذایی کم یا بدون ارزش غذایی به طور چشمگیری افزایش دهند. مسئول 7.4 درصد از مرگ های ناشی از حمله قلبی، سکته مغزی و دیابت است. این دسته شامل قوطی‌های کولا، آب میوه‌های حاوی شکر، نوشیدنی‌های ورزشی، نوشیدنی‌های انرژی‌زا، میلک شیک‌های حاوی مواد افزودنی و حتی چای و قهوه معمولی می‌شود.

چه باید کرد: نوشیدنی های شیرین را در وعده ناهار با آب آشامیدنی تمیز جایگزین کنید، چای و قهوه را با شکر کنار بگذارید و از تکه های میوه یا انواع توت ها به جای شربت در میلک شیک ها استفاده کنید. نکته اصلی این است که "بالا برای صابون" را تغییر ندهید، از شکر به شیرین کننده های مصنوعی تغییر دهید (آنها فقط اشتها را افزایش می دهند و باعث می شوند بیشتر بخورید).

6. کمبود میوه

کمبود میوه عامل 7.5 درصد مرگ و میرها است. سازمان جهانی بهداشت توصیه می کند که همه افراد حداقل 5 وعده (حدود 400 گرم) میوه و سبزیجات در روز مصرف کنند. یک وعده، برای مثال، یک سیب، گلابی یا یک مشت توت فرنگی است. طبق آمار، تنها 9 درصد از هموطنانمان به اندازه کافی سبزی و میوه مصرف می کنند.

چه باید کرد: یک سیب، یک موز، یک مشت توت تازه یا یخ زده را به صبحانه اضافه کنید، یک پرتقال واقعی را به جای آب پرتقال از کیسه بخورید، "میان وعده" روی میوه ها، نه کلوچه یا رول.

5. کمبود سبزیجات

همه چیز روشن است: سبزیجات تازه گران هستند، به خصوص در زمستان. اما بدون آنها کاملا غیر ممکن است. کمبود سبزیجات تازه عامل 7.5 درصد مرگ و میرها است.

چه باید کرد: سبزیجات را با توجه به فصل انتخاب کنید (به عنوان مثال، در تابستان - گوجه فرنگی، خیار، فلفل، و در زمستان - کلم، هویج، کدو تنبل)، سبزی های تازه را به غذای خود اضافه کنید، که می توانید آنها را بخرید یا روی طاقچه بکارید. و در زمستان از سبزیجات منجمد استفاده کنید که بسیار ارزان تر از سبزیجات تازه هستند.

4. کمبود اسیدهای چرب غیر اشباع امگا 3

اسیدهایی با این نام طولانی و پیچیده در ماهی های چرب (سالمون، قزل آلا، تن، ساردین، خال مخالی) یافت می شود. جای تعجب نیست که مردم بومی گرینلند که بیشترین ماهی را در جهان می خورند، تقریباً از بیماری قلبی بی اطلاع هستند. علاوه بر این، اسیدهای چرب امگا 3 مسئول سلامت پوست، استحکام و زیبایی مو و ناخن هستند. کمبود امگا 3 عامل 7.8 درصد مرگ و میرها است.

چه باید کرد: برای صرفه جویی در هزینه، به جای ماهی سرد، ماهی منجمد بخرید. کمک خوب غذای کنسرو شده در آب خود یا در روغن است، نکته اصلی این است که آنها در نزدیکی مناطق ماهیگیری ساخته می شوند و نه 1000 کیلومتر از نزدیکترین دریا. اگر حتی از بوی ماهی متنفر هستید، ناامید نشوید: اسیدهای چرب امگا 3 در گردو، دانه کتان، دانه کدو تنبل، روغن زیتون، مارچوبه و لوبیا یافت می شود.

3. گوشت فرآوری شده

حتما شنیده اید که سوسیس، سوسیس، ژامبون، گوشت دودی بسیار مضر هستند. فرآورده های گوشتی فرآوری شده مسئول 8.2 درصد مرگ و میرها هستند. واقعیت این است که آنها حاوی مقدار زیادی نمک و نیتریت هستند. به گفته سازمان بهداشت جهانی، اگر روزانه فقط 50 گرم گوشت فرآوری شده بخورید، خطر ابتلا به سرطان رکتوم و برخی سرطان های دیگر را تا 18 درصد افزایش می دهد.

چه باید کرد: به جای سوسیس و کالباس، بهتر است از سینه مرغ طبیعی یا بوقلمون پخته شده در فر استفاده کنید (به هر حال، یک گزینه عالی برای ساندویچ).

2. کمبود آجیل و دانه در غذا

اگر مردم آجیل و دانه های بیشتری بخورند، 8.5 درصد از مرگ و میر جلوگیری می شود. آجیل و دانه ها یک انبار طبیعی واقعی ویتامین ها و ریز عناصر هستند. گردو حاوی مقدار زیادی پتاسیم، منیزیم و ید، فندق حاوی ویتامین های گروه B و اسید فولیک، بادام حاوی فسفر، منیزیم، آهن، مس، تخمه آفتابگردان حاوی منیزیم، ویتامین E و D است.

چه باید کرد: نیازی نیست بدوید و یک کیسه آجیل بخرید، به یاد داشته باشید، آنها نه تنها سالم هستند، بلکه به طرز وحشتناکی کالری بالایی نیز دارند. برای بهره مندی بیشتر از فواید، 30 تا 50 گرم (یک مشت کوچک) آجیل در روز مصرف کنید.

1. نمک اضافی

اینجا قهرمان می آید! نمک بیش از حد یک "قاتل" وحشتناک است که تقریباً 10٪ از مرگ و میرها بر روی وجدان او است. نمک زیاد مایعات را در بدن به دام می اندازد و فشار بیشتری بر قلب و کلیه ها وارد می کند. طبق توصیه های WHO، بزرگسالان و کودکان بالای 7 سال نباید بیش از 5 گرم نمک در روز (یک قاشق چای خوری) مصرف کنند. فراموش نکنید که در غذاهای خانگی علاوه بر نمک، نان، سس، پخت و پز، محصولات نیمه تمام نیز وجود دارد و برای افزایش ماندگاری آنها، تولیدکنندگان در مصرف نمک کوتاهی نمی کنند.

چه باید کرد: با کاهش مصرف شاه ماهی، ترشی و سایر سبزیجات کنسرو شده شروع کنید. هنگام تهیه غذا سعی کنید به جای نمک از ادویه بیشتر استفاده کنید. طعم شور با ترش بیشتر می شود، بنابراین حتی یک سالاد کمی نمکی با آب لیمو و سبزیجات تازه و گوشت با سیب یا سس لینگون بری طعم بهتری خواهد داشت.