چرا پیشخوان های روسی پر از سبزیجات وارداتی است؟

2024 نویسنده: Seth Attwood | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 16:03

در واقع، موضوع دخالت بیشتر محصولات داخلی در شبکه های تجاری به سادگی حل می شود - این میل دولت است.

به طور کلی، تمام زنجیره‌های خرده‌فروشی، با توجه به ساختارشان، می‌توانند به دو گروه بزرگ تقسیم شوند: با مدیریت کاملاً متمرکز (به عنوان مثال، "Auchan") و با حق رای دادن (به عنوان مثال، "Pyaterochka").

در حالت اول، مجموعه، قیمت ها، تامین کنندگان، طراحی و غیره برای همه فروشگاه ها یکنواخت تنظیم می شود. در مرحله دوم، این یا سطح دیگری از آزادی مجاز است.

در غرب، مدت‌هاست که یک قانون کلی کم و بیش برای فروشگاه‌های دارای امتیاز ارائه شده است: درصد مشخصی از محصولات باید تولید محلی یا منطقه‌ای باشند. به هر حال، فروشگاه ها به طور فعال از این واقعیت در تبلیغات استفاده می کنند و برای میهن پرستی مشتریان جذاب هستند.

و با فروشگاه های اولین نوع سلسله مراتبی سفت و سخت، البته لازم است جداگانه مذاکره شود.

اما در هر دو مورد، دولت اهرم‌های بسیار واقعی دارد تا تمام زنجیره‌های خرده‌فروشی را مجبور به فروش حداقل 20 درصد مواد غذایی تولید داخل کند. به عنوان مثال، تعیین برخی از اعتبارات مالیاتی برای کالاهای محلی فروخته شده. دولت بیش از جبران افت درآمد را با تولید پایدار محصولات توسط کشاورزان و تعاونی های محلی که یکی از ارکان مهم توسعه منطقه است، می کند.

به طور کلی، حل مشکل برجسته شده در انتشار پیشنهادی بسیار آسان است - این امر حسن نیت دولت روسیه بوده است.

چرا سیب زمینی مصری و سیر چینی در فروشگاه های روسیه وجود دارد و سبزیجات ما نیست؟

مشخص کردن اینکه چه کسی بین کشاورزان و مصرف کنندگان ما ایستاده است

جایی برای گذاشتن گوجه فرنگی وجود ندارد

به قفسه های زنجیره های خرده فروشی نگاه می کنید و شگفت زده می شوید: مانند جایگزینی واردات در کشور ما و سبزیجات، کشور شروع به تولید بیشتر کرد، اما هنوز هم اینجاست - فلفل و گوجه فرنگی ترکیه، بادمجان اسرائیلی، سیر چینی. و خوب، زنجبیل با افسانه‌ها پوشیده شده است، اما آیا واقعاً نمی‌توانیم حتی سیب‌زمینی بکاریم، چرا آن را از مصر تا آخر می‌کشیم؟

نه، به نظر می رسد همه چیز خوب است - منبع شناخته شده ای که کشاورزان محصولات خود را ارائه می دهند مملو از پیشنهادات است. سیب زمینی عالی Bryansk با 6، 50 در هر کیلو، موردووی در 6، Podolsk با تنها 5 روبل. تعداد زیادی - از 20 تن.

خیار و کدو سبز با فلفل و همان تربچه وجود دارد. در زمان بحران عرضه بیش از حد گوجه فرنگی وجود داشت. به نظر می رسد که زنجیره های خرده فروشی فقط باید سوت بزنند، زیرا هزاران کشاورز بومی فروشگاه های خود را با سبزیجات با کیفیت پر می کنند. و ارزان تر و نه چندان دور. اما اینجا ترکیه، اسرائیل، مصر، چین است.

چه اتفاقی می افتد؟

آیا کار با خارجی ها سود بیشتری دارد؟

نمایندگان زنجیره های خرده فروشی اغلب توضیح می دهند - آنها می گویند، خوشحال می شوند که پوست سیب زمینی را از کشاورزان ما بگیرند، اما بسیاری از آنها دسته های کوچکی را ارائه می دهند. از سوی دیگر، غول‌های تجارت فروشگاهی به حجم زیادی نیاز دارند و تضمین می‌کنند که کالا در مدت زمان طولانی با ثبات تحویل داده شود.

- یک بار در جلسه ای با فرماندار منطقه ولگوگراد بودم، یک کشاورز بلند شد: من این همه تن سیب زمینی در مزرعه دارم، آن را ببرید! - آندری کارپوف، مدیر اجرایی انجمن کارشناسان بازار خرده فروشی را مثال می زند. -من بلافاصله با شبکه ها می نویسم - آیا چقدر نیاز دارید؟ معلوم می شود که کل حجم سیب زمینی این کشاورز گردش مالی یک روزه پیاتروچکا در منطقه است. یعنی برای تامین تقاضا به 365 کشاورز از این دست نیاز دارید!

علاوه بر این، کشاورز، به عنوان یک قاعده، می تواند این یا آن محصول را در مزرعه خود ارائه دهد - بیایید و آن را بردارید. اما برای اینکه به فروشگاه برسد نیاز به جمع آوری، پردازش، بسته بندی، انعقاد قرارداد، دریافت کلیه مدارک همراه لازم و مواردی از این دست است. کشاورز اغلب این را ندارد …

بنابراین معلوم می شود که گاهی اوقات برای شبکه منعقد کردن یک قرارداد با یک اپراتور که این حجم را در تمام سال تامین می کند، سودآور است تا 365 قرارداد با کشاورزان محلی - آیا می توانید تصور کنید برای خدمات رسانی به این قراردادها به چند کارمند نیاز است؟..

کشاورزان اسرائیلی طبق سفارش کار می کنند

خیلی اوقات راه یک سبزی خارجی به پیشخوان روسی به این شکل است. بسیاری از کشاورزان خارجی که متوجه شدند یکی یکی ناپدید خواهند شد، مدت هاست که به تعاونی ها سرگردان شده اند، زمانی که 10-15 مزرعه با هم کار می کنند تا یک دسته بزرگ از این یا آن سبزی را تشکیل دهند. در عین حال، آنها دستورالعمل های واضحی دارند - چه نوع گونه ای کاشته شود، چه اندازه باید باشد و چه چیزی باید اسپری شود. در همان «مزرعه جمعی» خارجی می‌شوید، بسته‌بندی و حمل می‌کند.

علاوه بر این، کشاورزان از قبل می دانند که چه کسی و در چه مقدار آن را خریداری خواهد کرد - تعاونی سفارش مربوطه را از توزیع کننده دریافت کرده است. که به نوبه خود قبلاً موافقت کرده است که آن را طبق برنامه به شبکه تحویل دهد. با کیفیت و حجم مورد توافق حزب از حمایت حقوقی خوبی برخوردار است، در صورت خرابی - جریمه های سنگین.

- روسیه یک مشکل دیگر دارد - میخائیل گلوشکوف، مدیر اتحادیه میوه و سبزیجات روسیه می گوید. -ما می‌توانیم هر چقدر که دوست داریم تولید کنیم، اما نمی‌توانیم همه آن را حفظ کنیم - هیچ مخزن خوبی وجود ندارد. ما برداشت را در پاییز بدست می آوریم، تا فوریه که به نوعی دروغ می گویند، و سپس ذخایر خودمان شروع به تمام شدن می کند و ما فعالانه شروع به واردات می کنیم.

امکان آنلاین شدن وجود ندارد؟

بله، و شکایت هایی از مغازه ها و کشاورزان وجود دارد

- در زنجیره های خرده فروشی، به عنوان یک قاعده، دارایی های کشاورزی وجود دارد، - رئیس انجمن مزارع دهقانی (کشاورزی) منطقه کالوگا بابکن ایسپریان را متقاعد کرد.… - زنجیره ها شرایط زیادی دارند: از حجم ثابت گرفته تا تخفیف در محصولات تبلیغاتی. برای یک سازنده کوچک به سادگی غیرممکن است که با همه اینها کنار بیاید.

- همه چیز آنجا آسان نیست، - در مورد "Komsomolskaya Pravda" یکی از مدیران سابق یک شبکه معروف اظهار نظر کرد.- همان تامین کنندگان خارجی می توانند به یک نماینده خاص از شبکه تجاری روسیه علاقه حیاتی داشته باشند تا این محصول آنها باشد که به فروش می رسد. به عنوان مثال، مبلغ خوبی در حساب او - رسوایی های زیادی در مورد این موضوع وجود داشت.

کشاورزان پولی برای تعاونی ها ندارند

با این وجود، همه در یک چیز توافق دارند - پر کردن فروشگاه ها فقط با سبزیجات روسی کارساز نخواهد بود تا زمانی که کشاورزان ما، به پیروی از همکاران خارجی خود، شروع به اتحاد در تعاونی ها نکنند. علاوه بر این، با حمایت قدرتمند دولت، مانند همان کشورهای خارجی. با این حال، هنوز تعداد کمی از این نمونه ها وجود دارد.

- کشاورزان روسی می توانند متحد شوند، اما حمایت مناسبی از کسانی که بتوانند نقش واسطه بین زنجیره های تولید کننده و خرده فروشی را ایفا کنند، وجود ندارد. بابکن ایسپریان بیان می کند.

- بله، همه به ما پیشنهاد می دهند که با هم متحد شویم و تعاونی ایجاد کنیم، اما این نیاز به پول خوبی دارد. فرض کنید 50 کشاورز را جمع آوری می کنیم. برای ایجاد تعاونی و مرکز توزیع با آن، باید حدود 1 میلیارد سرمایه گذاری کنید، یعنی باید 20 میلیون تراشه کنید. اما اگر یک کشاورز سالانه 10 میلیون محصول بفروشد، جایی ندارد که آن 20 میلیون محصول را به دست آورد. این چیزی است که همه چیز به آن ختم می شود.

وزارت کشاورزی برنامه هایی برای حمایت از این گونه تعاونی ها دارد. اکنون بیایید مقایسه کنیم: سال گذشته 20 میلیون روبل در منطقه ما برای حمایت از چنین انجمن هایی اختصاص یافت و تنها یکی از مزارع کشاورزی در منطقه ما 300 میلیون …

بصری

سبزیجات از کجا به روسیه می آیند؟