عسل با طعم گلایفسفات

2024 نویسنده: Seth Attwood | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 16:03

علف کش Roundup مونسانتو در عسل یک مزرعه پیشرو در آیووا یافت می شود. سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) پس از اینکه آژانس بین المللی تحقیقات سرطان (IARC) به این نتیجه رسید که گلایفوسیت یک سرطان زا است، مقدار کمی از غذا را برای گلایفوسیت آزمایش کرد. FDA برای اولین بار تا اوایل سال 2016 آزمایش گلایفوسیت انجام نداد، اگرچه سالانه محصولات را برای سایر آفت کش ها آزمایش می کند.

مطالعه ای که توسط نرونگ چامکاسم شیمیدان FDA و جان وارگو شیمیدان دانشگاه آیووا انجام شد، نشان داد که غلظت گلایفوسیت در محصولات آزمایش شده 653ppb بود - 13 برابر حد مجاز اتحادیه اروپا 50ppb. در برخی از نمونه‌های عسل مورد آزمایش، گلایفوسیت در غلظت‌های بین 20 تا 123 ppb یافت شد. فقط تعداد کمی از نمونه‌ها گلایفوسیت را تشخیص ندادند یا کمتر از سطح برش EC بودند. گزارش های قبلی نشان داده اند که گلایفوسیت در عسل ppb 107 یافت می شود. این تلاش مشترک بخشی از پروژه FDA برای سازماندهی و اعتبارسنجی روشی برای آزمایش محتوای گلایفوسیت است.

چمکاسما و وارگو در خبرنامه خود نوشتند: «طبق آخرین گزارش، استفاده از این علف‌کش‌ها که تهدیدی برای سلامت انسان و محیط‌زیست هستند، افزایش چشمگیری داشته است». از آنجایی که هیچ آستانه قانونی برای گلایفوسیت در عسل در ایالات متحده وجود ندارد، طبق ارتباطات داخلی FDA که تحت قانون آزادی اطلاعات فاش شده است، هرگونه غلظت از نظر فنی می تواند یک نقض تلقی شود.

آژانس حفاظت از محیط زیست ایالات متحده (EPA) ممکن است به زودی این سطح را تعیین کند. EPA قبلاً سطوح آستانه ای را برای گلایفوسیت برای بسیاری از غذاها تعیین کرده است. اگر سطح گلایفوسیت بالاتر از آستانه باشد، اقدام قانونی علیه تولیدکنندگان مواد غذایی انجام می شود. این آژانس در بیانیه ای نوشت: «EPA در حال ارزیابی نیاز به تعیین سطح آستانه برای آفت کش ها در عسل است. EPA سطوح گلایفوسیت در عسل را بررسی کرد و تصمیم گرفت که این سطوح نباید برای مصرف کنندگان نگران کننده باشد.

علیرغم این اطمینان ها، حداقل دو پرونده در این خصوص تشکیل شده است. انجمن کشاورزان طبیعی و آفت کش ها شکایتی علیه تعاونی انجمن عسل Sioux، یک گروه بزرگ زنبورداری در آیووا که عسل سو زنبور را می فروشد، تنظیم کرده اند. این گروه محصول خود را "American Honey" می نامد، اما در دادخواست می گوید که برچسب زدن و تبلیغات Sue Bee Honey به عنوان "خالص"، "100% خالص"، "طبیعی" و "همه طبیعی" فریبنده، گمراه کننده و فریبنده است. در طی آزمایشات FDA، گلایفوسیت در محصولات با برند Sue Bee Honey نیز یافت شد.

ادعاهای مشابهی در شکایت دیگری که در اواخر سپتامبر علیه تعاونی انجمن عسل سیوکس در دادگاه منطقه ای ایالات متحده برای ناحیه شرقی نیویورک مطرح شد، وجود داشت. Quaker Oats در اوایل سال جاری به دلیل محتوای گلایفوسیت جو شکایت شد. FDA گلایفوسیت را در انواع محصولات جو دوسر از جمله بلغور جو دوسر بچه کشف کرده است. با توجه به اینکه ذرت یک محصول کلیدی است که در آیووا رشد می کند و تقریباً تمام ذرت در ایالات متحده از نظر ژنتیکی اصلاح شده و به طور فعال با گلایفوسیت اسپری می شود، جای تعجب نیست که گلایفوسیت در بسیاری از غذاها در آیووا و سایر ایالت ها یافت می شود.

دارن کاکس، رئیس انجمن عسل آمریکا می گوید: «این یک تهاجم شیمیایی است، یک معرفی شیمیایی به محصولات ما. ما هیچ راهی برای کنترل این موضوع نداریم. من جایی را نمی بینم که زنبورهایمان را در آن قرار دهیم. ما نمی توانیم زنبورها را در وسط بیابان نگه داریم.آنها باید غذای خود را در حومه شهر تهیه کنند. اما هیچ مکان عاری از علف‌کش در روستای ما وجود ندارد. دیوید آلیبون، رئیس تعاونی انجمن عسل سیوکس، می گوید که هیچ کس در FDA در مورد مواد شیمیایی موجود در عسل به آنها چیزی نگفته است و او نمی تواند در طول دادخواست در مورد این موضوع صحبت کند.

یک دادخواست جدید تشخیص می دهد که زنبورداران با مشکلات بزرگی روبرو هستند. در این دادخواست آمده است: آنها "اغلب قربانی هستند و نمی توانند از آلودگی کندوهای خود به سموم دفع آفات که در مزارع، در مناطقی که گرده توسط زنبورهایشان جمع آوری می شود، بگریزند." میتزی دولان، متخصص تغذیه می گوید: «گلایفوسیت در غذا هم شگفت آور و هم نگران کننده است. "من فکر می کنم باید آزمایش های بیشتری انجام شود تا بتوانیم خود را با دانش مسلح کنیم و سپس تصمیم بگیریم که چه کار کنیم. من معتقدم که تأثیر سموم دفع آفات را به حداقل برسانیم.»

جی فلدمن، مدیر اجرایی Pesticide Free، که در این دعوی دخیل است، گفت که رگولاتورها باید بیشتر برای رسیدگی به این موضوع تلاش کنند. فلدمن گفت: «تا زمانی که تنظیم‌کننده‌های ایالات متحده به مونسانتو و سایر شرکت‌ها اجازه می‌دهند آفت‌کش‌های حاوی گلایفوسیت را در مواد غذایی بفروشند، ما باید از مصرف‌کنندگان با مطالبه برچسب‌گذاری منصفانه و حقیقت محصولات محافظت کنیم.»