رمز و راز عسل باستانی، یا آنچه که اجداد ما می خوردند

2024 نویسنده: Seth Attwood | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 16:03

عزیزم… با ذکر این موضوع، به دلایلی می خواهم لبخند بزنم. برخی از تداعی های دلپذیر بلافاصله بوجود می آیند: کودکی، مادربزرگ، تابستان، چمنزار، خورشید … به دلایلی، ما به این کلمه اعتماد داریم. وقتی به ما پیشنهاد می‌شود، معمولاً به ندرت امتناع می‌کنیم، چون در دل خود می‌فهمیم: شفابخش است، مفید است.

تمام شفای Zemstvo از دوره قبل از انقلاب نیز با عسل همراه است، اغلب به صورت شفاهی و در کتب مختلف پزشکی باستانی ذکر شده است. او برای زخم ها، بیماری های حاد و مزمن با منشا داخلی تحت درمان قرار گرفت، او برای خستگی، ضعف و خستگی ساده ضروری بود. شواهد تاریخی وجود دارد مبنی بر این که در زمان جنگ ها، زمانی که دارو وجود نداشت، پانسمان هایی با عسل روی زخم ها می زدند و زخم ها بدون عارضه بهبود می یافت.

گاهی اوقات ما که از مصرف داروها خسته شده ایم، شروع به درمان خود در خانه می کنیم و البته هر یک از ما حداقل یک بار در زندگی، حداقل سرماخوردگی، سعی کرده ایم با عسل درمان کنیم. یک نفر موفق شد، اما قاعدتاً ما سود زیادی احساس نکردیم، اگرچه در کتب پزشکی گفته شده بود که عسل خیلی کمک می کند.

در قدیم عسل به طور رسمی یک دارو در نظر گرفته می شد و در داروخانه های Zemsky وجود داشت. بسیاری از دستور العمل ها چیزی بیش از عسل گیاهی تجویز نمی کردند. چرا امروز هیچ نتیجه ای که ظاهراً در قدیم بوده است وجود ندارد؟ این اغراق چیست؟

تا همین اواخر اعتقاد بر این بود که خواص درمانی عسل بسیار اغراق آمیز است. اما اگر هوشیارانه فکر کنید، دلیل این کار اجداد ما چه بوده است؟ و سپس یک روز، در حین خواندن یک کتاب تاریخی در مورد ایمانداران قدیمی که در جنگل ها زندگی می کردند، به پاراگرافی برخوردم که وقایع مربوط به عسل را شرح می دهد. تعدادی از اصطلاحات برای من ناآشنا بود. یک پاراگراف دیگر - و دوباره یک تازگی.

در تلاش برای فهمیدن این موضوع، ناگهان احساس کردم که چیزی ساده، اما بسیار مهم را از زیر خاک بیرون آورده‌ام. با این فکر، جستجوی هدفمندی را آغاز کردم و پس از مدتی که همه چیز را خلاصه کردم، خواستم فریاد بزنم: «اورکا! آن را پیدا کردم! - همانطور که در زمان های قدیم با نیوتن اتفاق افتاد که قانون گرانش جهانی را کشف کرد.

اما چه چیزی بعداً مرا شوکه کرد، اما در حال حاضر می خواهم از شما بپرسم:

- آیا محصولات زنبور عسل را دوست دارید؟

به نظر می رسد که پاسخ بدون شک - "بله" - خواهد بود وگرنه شما متعهد به خواندن این کتاب نمی شوید.

- آیا به طور مرتب از محصولات زنبور عسل استفاده می کنید؟

- بله گاهی اوقات…

- ببخشید، شما از چه چیزی استفاده می کنید؟

پاسخ معمول "عزیزم" است. و گاهی نیز: «گرده» یا: «بره موم». به عنوان یک قاعده، بیشتر از این پیش نمی رود.

اینجاست که این راز پنهان است! وقتی در سخنرانی هایم در مورد تولید زنبور عسل سؤال می کنم، به من پاسخ می دهند: «ما عسل می خوریم». یعنی بسیاری از مردم یک محصول زنبور عسل را با عسل می شناسند و اینها تا حدودی مفاهیم متفاوتی هستند.

به ترتیب بریم روی میزت چیه؟ یک شیشه عسل. از کجا اینو گرفتید؟ از بازار. و از کجا؟ از زنبوردار او آن را از کجا آورده است؟ از کندو. بیایید از نظر ذهنی به کندو نزدیک شویم و سعی کنیم بفهمیم غیر از عسل چه چیز دیگری وجود دارد. بیایید شروع به یادآوری کنیم: عسل، بره موم، گرده، نان زنبور عسل، ژل رویال، زهر زنبور، موم. در اینجا آنها 7 جزء اصلی هستند که زنبور برای هزاران سال به انسان داده است.

از نظر تاریخی، زنبور عسل حدود 56 میلیون سال سن دارد. این سن با تجزیه و تحلیل رادیوایزوتوپ زنبوری که در داخل کهربا یافت شد تعیین شد. معلوم شد این زنبور مثل امروز است! یعنی این موجود حتی قبل از ظهور هومو ساپینس خلق شده است! از آن زمان تا به امروز، میلیون‌ها سال است که همان محصولات را تولید می‌کند و در طول هزاره‌های گذشته دچار تغییرات گونه‌ای نشده است. این بدان معنی است که یک ابرسیستم زنده و بسیار عالی عمدا ایجاد شده است که نیازی به اصلاح تکاملی ندارد.

موافقم، یک سیستم فوق العاده نمی تواند محصولات ناقص تولید کند.از نظر تاریخی، این نیز تأیید شده است: در بسیاری از تدفین ها، ظروف با عسل، حلقه های سلطنتی با زنبور، و کل رساله های مقدس که به زنبور اختصاص داده شده است، یافت می شود. و همه اینها، به طور معمول، در مناطقی که توسعه تمدن ها آغاز شد، طغیان های فکری به وجود آمد - در مصر باستان، ایالات آزتک ها، مایا و غیره.

شما می توانید سخنرانی های کامل در مورد هر محصول از یک زنبور را بخوانید که ما در مراکز بهداشتی خود انجام می دهیم. ادبیات رایج زیادی در مورد این موضوع وجود دارد، اما برای کسانی که تازه با زنبور عسل آشنا هستند، کتاب G. V. Gordomysova را - به عنوان جالب و مفید - توصیه می کنم. "ارگانیسم انسان"(ویرایش سوم کامل ترین است) و کتاب "مدرسه بهداشت زنبور عسل" … نویسنده آخرین کتاب، دکتر-آپیتراپیست تی وی روزانکینا، زنبور را با مهربانی و عشق توصیف می کند، آنقدر کامل در مورد زنبورداری و نتایج کارش صحبت می کند، چنان دستور العمل های مؤثری ارائه می دهد که احتمالاً هرگز انتشاری بهتر از زنبور را ندیده بودم..

بنابراین، کندو دارای 7 جزء اصلی است. و ما معمولاً و حتی گاهی اوقات فقط از یک بخش از محصولات زنبور عسل استفاده می کنیم - عسل. شش نفر دیگر کجا هستند؟ حتی در روز با آتش آن را نخواهید یافت. و اگر آن را پیدا کردید، همچنان به مصرف آن فکر می کنید یا نه. برای اطلاع شما: حدود 70 تا 80 درصد عسل های بازار دارای کیفیت مشکوک هستند، البته همه فروشندگان گواهینامه دارند (اما این موضوع برای گفتگوی دیگری است). فقط می توانم بگویم که عسل تقلبی ترین محصول است. اکنون تقاضا برای آن نه تنها در روسیه، بلکه در جهان نیز به شدت افزایش یافته است. به منظور تسریع در عرضه عسل به بازار، یکسری تخلفات فاحش مجاز است که در نتیجه بسیاری از پارامترها مخدوش شده و ارزش عسل به شدت کاهش می یابد.

هر محصول کندو در نوع خود منحصر به فرد و بسیار مفید است. اجداد ما همه و مرتب از آنها استفاده می کردند، چرا آنها روی سفره ما نیستند؟ دلیل این امر پیشرفت علمی و فناوری، یعنی پیدایش دستگاه عسل گیر است. چیست؟ این جداسازی عسل از بقیه محتویات کندو است.

دستگاه عسل گیر یک بشکه استیل ضد زنگ است. زنبوردار قاب‌های کاست را با عسل در آنجا می‌گذارد، سپس دسته را می‌چرخاند - سانتریفیوژ می‌کند و عسل از دیواره‌های دستگاه عسل‌گیر پایین می‌آید تا به پایین بشکه، و سپس از طریق شیر آب به داخل شیشه می‌رود. اینجا مسیر عسل از کندو برای رسیدن به سفره ماست. فقط عسل، فقط یک کسری از محصولات زنبور عسل - بقیه چیزها در کندو، در شانه ها باقی مانده است. بی صاحب می ماند: یا تقاضا ندارد یا دوباره گرم می شود.

قبل از آن، 300 سال پیش چگونه بود؟ جد ما به جنگل رفت، گودالی با کندو پیدا کرد، شب با یک قاشق مخصوص هر چیزی را که آنجا بود از بین برد: عسل، موم، گرده و نان زنبور عسل. زنبورهایی با سم زنبور عسل، ژل رویال، بره موم در عسل شنا کردند. همه اینها مخلوط بود، بسیار مورد قدردانی قرار گرفت و همه چیز بدون هیچ اثری خورده شد. و در داروخانه ها عسل را به صورت کوبیده یا کوبیده می دادند، یعنی تمام این جرم را می کوبیدند و می کوبیدند. آنچه چکید حاوی تمام مواد بود: عسل، بره موم، گرده زنبور عسل، ژل رویال، زنبورهای له شده (زهر زنبور عسل)، موم. معلوم شد که همه آنها در عسل حل شده اند. و این مخلوط را «عسل» نامیدند. اگرچه این فقط عسل نبود، بلکه عسل مرکب بود.

در علم چنین مفهومی وجود دارد - اثر هم افزایی. این زمانی است که 1 + 1 بزرگتر از 2 باشد. در مورد ما، سینرژیسم پاسخ بدن به اثر ترکیبی دو یا چند دارو است که در آن اثر بیشتر از اثر هر دارو به طور جداگانه است. یعنی هنگام اختلاط، ترکیب دو جزء، یک سوم به دست می آید، اما فقط ترکیب دو جزء اول نیست. این یک "سوم جدید" است که دارای ویژگی های اجزای تشکیل دهنده آن به اضافه یک ویژگی جدید است که در اجزای تشکیل دهنده وجود ندارد.

بنابراین، تمام اجزای زنبورداری دارای اثر هم افزایی هستند و عسل قدیمی فقط مخلوطی از هفت جزء نیست، بلکه یک محصول کاملاً جدید است، فقط به عنوان امروزی - "عسل" نامیده می شد. نام یکسان است، اما محصولات کاملاً متفاوت هستند! حالا معلوم است که چرا عسل می خوریم و می نوشیم، اما فایده کمی دارد. و کتابهای مرجع توصیف می کنند که "عسل هزاران درد را شفا می دهد، اندیشه را شادی می بخشد و روح را بالا می برد …". البته در مورد عسل کامپوزیت بود! این همان عسل افسانه ای واقعی اجداد ماست!

داده های ادبی بسیار جالبی در رابطه با عسل خرد شده وجود دارد:"… ماتوی رفت تا عسل را خرد کند ، زمستان طولانی و سخت بود …" ، "… ماما به شدت مراقب بود که قبل از تغذیه مادر جوان نوک سینه های خود را با عسل روغن کاری کند …". ببینید چه اتفاقی می‌افتد: کودک 5-7 بار در روز تغذیه می‌شود، در هر شیردهی او به سادگی 3-4 قطره عسل می‌بلعد، نصف قاشق چای‌خوری در روز جمع‌آوری می‌شود و این یک دوز بسیار مناسب از غذای ویژه است. کیلوگرم وزن نوزاد

آیا به همین دلیل است که اجداد ما با داشتن یک غذای ناچیز خانگی از سلامتی عالی برخوردار بودند که به احتمال زیاد در دوران کودکی دریافت می کردند!؟ به هر حال، این توسط داده های بسیاری از متخصصان اطفال که با محصولات زنبور عسل کار می کنند و نتایج را مشاهده می کنند پشتیبانی می شود. با استفاده منظم از محصولات زنبور عسل واقعی، کودکان به سادگی بیمار نمی شوند و به خوبی رشد می کنند. آیا این آرزوی هیچ مادری نیست؟!

با کمال تاسف، بازار محصولات زنبور عسل در حال حاضر با مجموعه ای نمی درخشد و آنچه ما داریم چیزی نیست که نیاز داریم. و دوباره این سوال مطرح می شود: از کجا می توان این همه را بدست آورد؟ تضمین کیفیت چیزی که پیدا می کنید کجاست؟ من یک بار همین سوال را از خودم پرسیدم. اما کاری نیست: آنچه را که دارم از پدربزرگم در روستا گرفتم. خوشبختانه برای ما، سالک خواهد یافت. و من پیداش کردم! و در روند جستجو، چیزهای جدید و جالب زیادی یاد گرفتم. به نظر می رسد که در روسیه حدود 200 شرکت با محصولات زنبورداری کار می کنند.

قبل از انقلاب، روسیه عسل ترین کشور بود. تمام اروپا از روسیه عسل خریدند و ذخایر مالی طلای کشور از تجارت عسل تقویت شد. به آن طلای مایع روسیه می گفتند. عسل‌های شمالی روسیه ما به این دلیل ساده‌ترین عسل‌ها در نظر گرفته می‌شدند که زنبور روسی که در تمام تابستان کوتاه خود را برای زمستان طولانی و سخت آماده می‌کرد، عسل بسیار باکیفیتی تهیه می‌کرد. از این گذشته ، او باید زنده بماند و تا بهار زندگی کند. بنابراین، این عسل های روسی بودند که قوی و دارویی بودند.

اکنون صنعت بزرگ زنبورداری روسیه، مانند بسیاری از صنایع دیگر، به سادگی در فاجعه است.

بعد از اینکه فهمیدم عسل واقعی چیست، قدرت آن چیست، به معنای واقعی کلمه آتش گرفتم و این وظیفه را برای خودم قرار دادم: مجموعه ای از محصولات زنبور عسل را با بهترین کیفیت در مقادیر کافی برای کل خانواده پیدا کنم و در رژیم غذایی خود در خانه داشته باشم.. هر چقدر هم که هزینش بشه باید پیداش کنم و داشته باشمش! زیرا پس از مطالعه حجم عظیمی از ادبیات در این مورد، از مردمی گرفته تا علمی، نه با ذهن، بلکه با روحم متوجه شدم که امروزه این محصولات نیاز مبرم هر خانواده ای است، همه به دلایل بهداشتی به آنها نیاز دارند.

اصطلاح پزشکی "به دلایل سلامتی" به این معنی است که شما چاره ای ندارید، باید توصیه پزشک را بپذیرید، در غیر این صورت ممکن است بسیار بد باشد. به عنوان یک پزشک توانبخشی با هجده سال تجربه، با آگاهی از مشکل خستگی و خستگی بدن، یک بار دیگر تکرار می کنم: برای همه ما که در قلمرو اتحاد جماهیر شوروی سابق زندگی می کنیم، صرف نظر از سن، جنسیت، مذهب، زنبور عسل. تولید به دلایل بهداشتی توصیه می شود.

من در حال حاضر طیف وسیعی از محصولات زنبور عسل عالی را در تمام طول سال در خانه دارم، این به یک هنجار زندگی تبدیل شده است - هر روز آن را روی میز خود داشته باشم. و نتایج به خودی خود صحبت می کنند: خانواده پر از پزشک است (4 نفر)، اما هیچ دارویی در خانه وجود ندارد و هیچ بیماری نیز وجود ندارد - نه سرماخوردگی جدی و نه حتی پیش پا افتاده. جذاب است، نه؟