افشای افسانه های پاپ در مورد نوشیدن آب در چرخه زندگی

2024 نویسنده: Seth Attwood | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 16:03

واقعا چقدر آب باید بنوشید؟ آیا اگر آب بیشتری بنوشم پوست من هیدراته تر به نظر می رسد؟ و آیا این درست است که قهوه بدن را کم آب می کند؟

در اینجا چیزی است که علم در مورد آن می گوید.

این روند زمانی آشکار شد که در دهه 1970 در ایالات متحده، برندهایی مانند Evian و Perrier شروع به عرضه آب بطری شده به عنوان نمادی از موقعیت بالا کردند. اکنون مردم نه تنها هنگام غذا، بلکه در تمام طول روز آب می نوشیدند. یک بطری آب به نماد سلامتی تبدیل شده است.

هیچ چیزی وجود ندارد که نشان دهد وضعیت در طول زمان تغییر کرده است.

در نسخه آمریکایی آتلانتیک، می‌توانید بخوانید که بطری‌های آب قابل استفاده مجدد از مارک‌های خاص به یک لوازم جانبی معمولی برای نسل مشهور "ملننیال" تبدیل شده‌اند. قیمت برخی از آنها 49 دلار است، در حالی که برخی دیگر تا 100 دلار قیمت دارند - با این حال، چنین آبی همچنان حاوی کریستال هایی است که گفته می شود "صلح و هماهنگی درونی" را تقویت می کند.

روزنامه انگلیسی The Telegraph تعجب می‌کند که آیا بطری‌های آب قابل استفاده مجدد تبدیل به «آنالوگ به اصطلاح آن کیسه»، یعنی کیسه‌های معروف و اغلب بسیار گران‌قیمت برند شده‌اند که فروشندگان از آن‌ها پول زیادی به دست آورده‌اند.

آب نوشیدنی خوبی برای تشنه است. اما واقعا چقدر به نوشیدن نیاز داریم؟ پاسخ کوتاه این است تا زمانی که تشنگی خود را رفع کنیم. جنی نیستروم، استاد فیزیولوژی کلیه در آکادمی پزشکی سالگرن در گوتنبرگ، این را توضیح می دهد.

اساساً، تعادل مایعات در بدن ما توسط کلیه ها تنظیم می شود. جنی نیستروم می‌گوید: آن‌ها هستند که مطمئن می‌شوند آب، نمک و سایر مواد به اندازه کافی در آن وجود دارد و همچنین ما را از زباله‌ها و هر چیز غیر ضروری نجات می‌دهند.

همه اینها به طور خودکار اتفاق می افتد و ما نیازی به انجام کاری نداریم. علاوه بر این، کلیه ها اندام بسیار قدرتمندی هستند. اگر به طور کلی سالم هستیم، می‌توانیم مثلاً یکی از کلیه‌ها را به کسی اهدا کنیم و همچنان به طور طبیعی زندگی کنیم.

Dagens Nyheter: پس اگر خوب بخورید و بنوشید نباید از کم آبی بترسید؟

جنی نیستروم: نه ارزش نداره تشنگی یکی از قوی ترین احساسات است. این نشان می دهد که فرد نیاز به نوشیدن دارد. همچنین می توان فهمید که مثلاً حجم ادرار شما بسیار کم است و رنگ آن تیره است. اما در شرایط دمای معمولی و دسترسی معمولی به آب و غذا، به خصوص نیازی به فکر کردن به این موضوع نیست، زیرا همه چیز خود به خود اتفاق می افتد.

یادآوری این نکته مهم است که مایعات با غذا وارد بدن ما می شود.

اگر به شدت تمرین می کنید یا مثلاً یک ماراتن می دوید، باید بیشتر از حد معمول از دست دادن مایعات را جبران کنید. همچنین مهم است که املاحی را که بدن از طریق عرق از دست می دهد، دوباره پر کنید. اگر در چنین مواردی فقط آب معمولی بنوشید، تعادل نمک ممکن است به هم بخورد و این خطرناک است.

جنی نیستروم می‌گوید: «بسیار مهم است که اگر زیاد عرق می‌کنید، خوردن چیزی شور بخورید.

و قهوه و چای چطور مدر هستند؟ او می گوید این یک باور رایج است که هیچ مدرک علمی ندارد.

دانشمندان می بینند که اگر فردی قهوه زیاد بنوشد، ممکن است اثر کمی ادرار آور داشته باشد. جنی نیستروم می‌گوید، اما در چنین مواردی، ما در مورد کافئین بسیار بیشتری از آنچه قهوه‌نوش‌های معمولی دریافت می‌کنند صحبت می‌کنیم.

پروفسور Olle Melander، پزشک ارشد و متخصص احشاء در دانشگاه لوند، پیشنهاد می کند که ممکن است یک توضیح طبیعی برای افسانه ادرارآور قهوه وجود داشته باشد.

به هر حال، وقتی قهوه می نوشیم، مایعات زیادی وارد بدن می شود. اگر اسپرسو را فقط در فنجان‌های کوچک می‌نوشیدیم، احتمالاً این افسانه شکل نمی‌گرفت.

جنی نیستروم می گوید اما الکل ادرار آور است.واقعیت این است که الکل از تولید هورمون وازوپرسین جلوگیری می‌کند، ماده‌ای که معمولاً زمانی ترشح می‌شود که نیاز به «صرفه‌جویی» آب در بدن داریم. بنابراین، پس از نوشیدن الکل، بیش از حد معمول از شر مایعات خلاص می شویم.

آیا از آب زیباتر می شویم؟ یکی از رایج ترین توصیه های متخصصان زیبایی، نوشیدن مقدار زیادی آب است، زیرا اعتقاد بر این است که آب را بهبود می بخشد. اما هیچ مدرک علمی وجود ندارد که نوشیدن سطل آب باعث درخشش پوست شما شود. جنی نیستروم می گوید، البته، هیچ کس مطالعات عمده ای در مورد این موضوع انجام نداده است، اما هیچ یک از آزمایش های فردی انجام شده نشان نمی دهد که آب یک درمان معجزه آسا برای پوست است.

هیچ پاکسازی پوستی به این روش نیز وجود ندارد. اگر مقدار زیادی آب بنوشیم، به سرعت از بدن خارج می شود و هیچ نشانه ای وجود ندارد که بیش از حد معمول آب وارد پوست شود تا مواد زائد را از آنجا دور کند. هیچ مکانیزمی در مورد چنین مکانیزمی شناخته نشده است."

با این حال، کم آبی روی پوست تاثیر می گذارد. اما، به گفته اول ملاندر، نوشیدن آب زیاد به منظور بهبود پوست در این مورد بی معنی است، فقط به این دلیل که افراد کمی از کم آبی تا این حد رنج می برند. اگر یک فرد واقعاً کم آب باشد، این یک وضعیت تهدید کننده زندگی است.

به گفته جنی نوستروم، بهترین توصیه نوشیدن، توصیه کلاسیک برای گوش دادن به بدن است. احساس تشنگی می کنید؟ یک لیوان آب بنوشید.

"اگر بدن همانطور که باید عمل می کند، در این مورد می توانید روی احساسات خود تمرکز کنید."

همچنین ممکن است شنیده باشید که نوشیدن مقدار زیادی آب پس از ماساژ خوب است، زیرا به بدن کمک می کند تا "مواد زائد" را خارج کند.

به نفع این نظریه، جنی نیستروم نیز نمی تواند چیزی بگوید. اما واقعا می تواند خوب باشد که مایعات بدن خود را با یک ساعت گذراندن در یک اتاق ماساژ گرم پر کنید تا وقتی دوباره روی پاهای خود می روید دچار سرگیجه نشوید.

بدن به طور روزانه از شر آب خلاص می شود - تا حدی از طریق ادرار، اما همچنین از طریق تنفس، مدفوع و عرق. ضمانت اصلی تندرستی نوشیدن هر روز به اندازه آب دفع شده و تولید حداقل 1.5 لیتر ادرار است. میزان نوشیدن بستگی به هر ارگانیسم خاصی دارد. این می تواند تحت تأثیر بیماری، دمای محیط و فعالیت بدنی باشد، زمانی که فرد بیش از حد معمول عرق می کند.

اوله ملاندر از دانشگاه لوند می گوید: «اما حداقل مطلق برای بقا یک لیتر در روز است.

او و همکارانش سال‌هاست که مشاهده کرده‌اند که چگونه آب خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف مانند قلبی عروقی و دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد. مشاهدات زمانی آغاز شد که متوجه شد افرادی که در معرض خطر بالایی هستند و به طور بالقوه ممکن است به دیابت نوع 2 مبتلا شوند، به مرور زمان سطوح بالایی از هورمون وازوپرسین در خون خود دارند، که باعث می شود در صورت مصرف کم نوشیدنی، کلیه ها آب را در بدن حفظ کنند.

دانشمندان مطالعات مختلفی را انجام داده اند تا دریابند چگونه آب می تواند به این دسته از افراد کمک کند. یکی این بود که چند نفری که مقدار کمی نوشیدنی می‌نوشیدند و سطوح بالایی از وازوپرسین در بدن داشتند، مجبور بودند روزانه 1.5 لیتر آب اضافی به مدت شش هفته بنوشند.

اوله ملاندر می گوید: «پس از آن، سطح قند خون آنها به طور قابل توجهی کاهش یافت.

اکنون دانشمندان در تلاش هستند تا با انجام یک مطالعه بسیار بزرگتر که شامل افراد بیشتری و گروه های کنترل می شود، پاسخ هایی را بیابند. چند سال دیگر به پایان می رسد. با این حال، قبلاً نتایجی از آزمایش‌های دیگر وجود دارد که نشان می‌دهد مقدار معینی آب در روز خطر ابتلا به عفونت‌های اورولوژی و سنگ کلیه را کاهش می‌دهد.

دانشمندان امیدوارند که یک مطالعه جدید بزرگ به تعیین دقیق ترین مقدار آب مورد نیاز برای کاهش خطر بیماری کمک کند.ملاندر می‌گوید، اما اینکه چقدر برای داشتن احساس خوب به نوشیدن نیاز دارید به ویژگی‌های فردی ارگانیسم بستگی دارد.

تا حدی بستگی به این دارد که شخص دقیقاً چه چیزی و در چه مقدار می خورد، و همچنین به این که چقدر حرکت می کند و در چه محیطی دمایی دارد. بنابراین، ارائه توصیه های بدون ابهام دشوار است.

وقتی آب زیاد است

موارد بسیار نادری شناخته شده است که فردی آنقدر آب نوشیده که بمیرد. این در درجه اول به این دلیل است که نوشیدن مقدار بسیار زیادی آب در مدت زمان کوتاه می تواند تعادل املاح مهم خون را مختل کند. این وضعیت هیپوناترمی نامیده می شود.

آب و بدن ما

درصد بسیار زیادی از بدن ما را آب تشکیل می دهد - مانند سایر اشکال حیات روی زمین. معمولا قفس حداقل 70 درصد آب است. یک مرد بالغ حدود 60٪ آب و یک زن حدود 55٪ است.

آب با مایعات و غذا وارد بدن می شود. بدن این واقعیت را نشان می دهد که تعادل آب با کمک احساس تشنگی شروع به مختل می کند.