سفری زنده به سرزمین اسرارآمیز کاتسکارهای روسی

2024 نویسنده: Seth Attwood | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 16:03

این افراد همیشه از داشتن مهمان خوشحال هستند و آماده هستند تا در مورد همه چیز در جهان از ته دل صحبت کنند. و حتی قبل از زباله، آنها را با سوپ کلم دم کرده در فر تغذیه می کنند و به آنها شیر پخته شده خوشمزه می دهند، خوب، شاید بعد از آن شما را کمی نفرین کنند.

دیگر چگونه؟ گردشگران در روستاهای کاتسکار حتی با کسب درآمد پول در می آورند، اما هر دو خوشحال و خوشحال می روند. "لنتا.رو" نیز به دیدار کاتسکارها رفت.

روس ها در میان روس ها

کاتسکاری نام خود یک گروه کوچک زیر قومی از مردم روسیه است، یک جامعه سرزمینی که از لحاظ تاریخی در خود بسته است. اینگونه است که ساکنان چندین دهکده واقع در کناره های رودخانه کادکا در منطقه یاروسلاول خود را می نامند. امروزه تعداد آنها کمی بیش از یک و نیم هزار نفر است و همه آنها به نوعی با یکدیگر نسبت خونی دارند. آنها شیوه زندگی مشترک را حفظ می کنند و اجداد خود را تا نسل دهم، یعنی در واقع از اواخر قرن هفدهم به یاد می آورند. یک چیز شگفت انگیز - فقط چند صد کیلومتر از مسکو، یک جهان کامل وجود دارد که در پایتخت، و نه تنها در آن، افراد کمی از آن می دانند.

کاتسکارها زبان مخصوص به خود را دارند و کاملاً زنده است، در دره کادکی در فضای اردوگاه کاتسکی در حال چرخش است. تا سال 2011، او حتی در مدارس محلی تدریس می شد. اما پس از آن، به دلیل اصلاحات آموزشی، که یکی از عناصر آن انجمن بدنام مؤسسات آموزشی بود، مجبور شد از برنامه درسی حذف شود، زیرا چنین موضوعی در استاندارد آموزشی دولتی وجود ندارد. و سپس مدارس شروع به تعطیلی کردند.

به طور رسمی، کاتسکی گویش زبان روسی در نظر گرفته می شود. اما علاوه بر تلفظ اصلی مانند یک "ر" ملایم یا "یو" بدون تاکید، حاوی بیش از دو هزار کلمه اصلی است که به زبان روسی ادبی نیستند، بنابراین، بدون آمادگی خاص، بی صدا (یعنی غریبه "که از خارج از ولست آمده است") نمی توانند بفهمند که کاتسکاری باخور (صحبت) در بین خود. با این حال، حتی یک کلاس کارشناسی ارشد کوچک برای تغییر به موج آنها کافی است. و کاتسکاری فقط خوشحال هستند. آنها به طور کلی به درک متقابل تنظیم شده اند.

در خانه من

کاتسکاری اخیراً یاد گرفته اند که از هویت فرهنگی خود پول در بیاورند. در روستای Martynovo، یکی از بزرگترین روستاهای Katsky، که در آن حدود 160 نفر بومی وجود دارد، یک موزه قوم نگاری اصلی وجود دارد. اگرچه بسیار کوچک است، اما دلایل زیادی برای ادعای عنوان یکی از بهترین ها در مرکز روسیه، در حومه تاریخی، در قلب حلقه طلایی دارد.

موزه کاتسکاری در کلبه الکساندرا ایوانونا گریگوریوا مستقر شده است عکس: الکساندر سیدوروف

در سال 2000، زمانی که یک ساکن محلی، الکساندرا ایوانونا گریگوریوا 87 ساله، به شهر دخترش نقل مکان کرد و کلبه دهقانی بزرگ خود را که در سال 1910 ساخته شده بود، فروخت. این اتفاق افتاد که اداره منطقه یاروسلاول خانه او را خرید و آن را به باشگاه کرونیکل کاتسکایا سپرد که سال ها مجله ای به همین نام منتشر می کرد و همچنین تاریخ، فرهنگ، قوم نگاری و زبان را مطالعه می کرد. ساکنان کاتسکی استن امروزه موزه کاتسکاری سه کلبه با ساختمان‌های بیرونی متعدد و یک حیاط با حیوانات خانگی را متحد می‌کند.

کاتسکی لهجه ای از زبان روسی در نظر گرفته می شود، اما بدون آماده سازی بلافاصله آن را درک نخواهید کرد عکس: الکساندر سیدوروف

این موزه دور از مسیرهای اصلی حلقه طلایی، حدود یک ساعت رانندگی از Uglich یا Myshkin قرار دارد. امروزه حدود 20 هزار نفر در سال از آن بازدید می کنند، عمدتاً به عنوان بخشی از گروه های گردشگری سازمان یافته. اما مشتاقان وحشی نیز وجود دارند. علاوه بر این، تعداد آنها سال به سال در حال افزایش است.

قوانین زندگی

برنامه توریستی موزه مارتینوف مستلزم غوطه ور شدن فعال و کامل ترین (تا جایی که ممکن است در عرض چند ساعت) مهمانان در دنیای زندگی سنتی کاتز است. به طور کلی، البته، تفاوت چندانی با زندگی روستایی نوار روسیه مرکزی ندارد. همان خانه های محکم و تنومندی که دور یک اجاق روسی ساخته شده اند. همان اتاق‌های کوچک، تخت‌ها، صندوق‌ها، اتاق‌های زیر شیروانی، زیرزمین‌ها و حیاط‌های سرپوشیده گاو، با نمادهایی از چشم بد «نجات» می‌شوند. اما مجموعه ای با طعم منحصر به فرد کاتسکی با چنان سلیقه و دقتی انتخاب شد که مطمئناً جای توجه دارد.

در یکی از خانه‌ها، نمایشگاهی بسیار معرف از اشیاء روزمره - از آهن‌های چوبی گرفته تا سورتمه‌های تشریفاتی وجود دارد که نه تنها در مورد کار سخت روزانه، بلکه در مورد مشاغل مختلف، تعطیلات، مهاجرت‌ها و سایر رویدادهای مهم در زندگی اهالی روستا

در اینجا می توانید دریابید که به عنوان مثال، چرا پسرها وقتی برای رقص در روستای همسایه می رفتند بالای چکمه های خود را جمع نمی کردند و موهای خود را فر نمی کردند، چرا دختران مجرد لگام اسب کتانی می بافتند - ببینید چگونه صاعقه ها (جغجغه ها) ساخته می شود. از حباب گاو نر و اینکه چرا کودکان خردسال در نوار پهن بوم آشپزخانه بسته شده بودند.

سنت ها و آیین ها نوعی کدهای فرهنگی هستند که امکان انباشت، حفظ و انتقال اطلاعات مهم اجتماعی را بدون توسل به کلمات فراهم می کنند. و موارد دیگر، مثلاً با توجه به ابراز همدردی شخصی بین جوانان، در شرایط زندگی روستایی، نشان دادن، برقراری ارتباط با اشیاء، حرکات یا توالی خاصی از اعمال آسانتر بود تا بیان آن با صدای بلند. این فرهنگ به طرز معجزه آسایی از انقلاب جان سالم به در برد. امروزه هنوز کاملاً مرتبط است، اما به سرعت در حال ناپدید شدن است، مانند هر فرهنگ روستایی به طور کلی. موزه هایی مانند مارتینوف ارزشمندتر هستند.

در خروجی حیاط در یک مغازه کوچک می توانید خود را نفرین کنید، یعنی با خرید تازه ترین لانه زنبوری، یک کیسه سبزی معطر، یک پیراهن دوزی، یک سوت چوبی یا چیزهای بیهوده دیگر، در کیف پول خود ایرادی ایجاد کنید. زیورآلات صنایع دستی فوق العاده زیبا. این موزه واقعاً امروز کل روستا را تغذیه می کند.

حیاط پر از انواع حیوانات است - گوسفند (به هر حال، نژاد معروف رومانوف)، گاو، اسب، غاز، مرغ. آنها را می توان تغذیه کرد و نوازش کرد. و این فعالیت تقریباً بیشتر از کودکان بزرگسالان را مجذوب خود می کند.

غذا و شادی

پس از بازرسی نمایشگاه، جایی که، اتفاقا، می توانید همه چیز را لمس کنید و به آرامی آن را با جزئیات زیاد بررسی کنید، مهمانان به یک میز کاتسکی دعوت می شوند. یک ناهار سنتی نه با یک سالاد - نه همه اینها به سبک روستایی - بلکه با یک یا دو بشقاب سوپ کلم غنی شروع می شود که تقریباً در یک اجاق واقعی روسی خسته شده است. آنها را مطمئناً باید سخاوتمندانه با یک قاشق خامه ترش تهیه شده از خامه خورشتی چاشنی کنید و با یک شیرینی شاداب و خوش طعم میل کنید.

کاتسکاری به "گاو سفید" می گویند خورشید که نماد خوبی و خوشبختی است عکس: الکساندر سیدوروف

به دنبال آن "دوم" مرغ و سیب زمینی نعناع، دوباره در فر پخته می شود، و علاوه بر آن با قیمه طعم دار می شود، که طعمی کاملا غیر معمول به آن می دهد. در نهایت با این غذا "سالاد" سرو می شود - کلم ترش و ترشی با سیر که یکی از آنها باعث ترشح زیاد بزاق می شود.

در پایان شام - چای گیاهی و شیر پخته شده با طعم شگفت آور خالص، کامل، غنی و عمیق، شیرین و تند و سایه دار با دود اجاق گاز. اما اینجا دسر وجود ندارد (یک قاشق عسل حساب نمی شود) اما بعد از چنین وعده غذایی بهترین است.

تمام دنیا یک تئاتر است

کمی کسل کننده، کاملاً آرام و ناگهان از دست دادن تمام هیاهوهای شهری خود، به مهمانان مودبانه پیشنهاد می شود که پایین بیایند (به توالت بروند) و به حیاط یک کلبه دیگر - همسایه - دعوت می شوند.یک نمایش کوچک در آنجا پخش می شود - یک تفسیر بسیار ساده و وحشتناک خنده دار - به گویش کاتسکار: در مورد دهقان بدشانسی که ابتدا یک کیلو نخود ریخت و سپس تمام گربه های کشیش را کشت تا همسرش را راضی کند، اما در مورد یک زن دهقانی عملی که هنوز نتوانسته بود با پسری بالغ ازدواج کند. آنهایی که لعاب دارند (تماشاگران) فعالانه درگیر اجرا هستند و ناگهان، بدون اینکه انتظاری داشته باشند، شروع به کوبیدن بیهوده مانند یک لگد برای تفریح عمومی می کنند.

یکی از عناصر مهم برنامه توریستی یک تفسیر خنده دار است عکس: الکساندر سیدوروف

کل برنامه بسیار ماهرانه، ارگانیک و بدون مزاحمت ساخته شده است. در آن هیچ ابتذال، هیچ تظاهر، هیچ لوبوکی عمدی وجود ندارد، دقیقاً به این دلیل که در موزه مارتینوف زندگی طولانی گذشته را بازسازی نمی کنند، بلکه زنده ها را حفظ می کنند. بازدید از Martynovo لذت یک کشف غیرمنتظره انسانی و طعمی طولانی از نوعی لذت گرم کودکانه را پشت سر می گذارد - تجملی که تقریباً تاکنون فراموش شده است.

PS

در اسطوره قدیمی کاتسکی چنین کلماتی وجود دارد: "اجازه دهید گاو سفید برای شما بالماسکه شود!" گاو سفید کاتسکاری خورشید نامیده می شود که نماد خوبی و خوشبختی است و فعل «ماسکالیز» بیانگر حرکت است. ترجمه شده از کاتسکی، این به معنای آرزوی همه نوع رفاه است. و این هرگز اضافی نیست.

الکساندر سیدوروف