چگونه و با چه چیزی به آلمانی های اسیر شده در اتحاد جماهیر شوروی تغذیه کردند

2024 نویسنده: Seth Attwood | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 16:03

جنگ یک دوره وحشتناک تراژدی، سختی و ویرانی است. و یکی از صفحات ناخوشایند آن اسیران جنگی است. جنگ بزرگ میهنی از این قاعده مستثنی نبود: ورماخت اسیران ارتش سرخ را گرفت و ارتش سرخ سربازان آلمانی را گرفت. در همان زمان، طرف شوروی وجود مخالفان اسیر خود را به یک فاجعه انسانی تبدیل نکرد - به ویژه، آنها سعی کردند تا حد امکان با عزت آنها را تغذیه کنند. اما خود آلمانی ها موافقت نکردند همه چیز را از محصولات شوروی بخورند.

در تمام سالهای جنگ بزرگ میهنی ، تقریباً سه و نیم میلیون سرباز دولتهای دشمن در اسارت شوروی اسیر شدند. علاوه بر این، 2 میلیون و 388 هزار نفر از آنها سربازان ورماخت بودند. و همه آنها پس از پایان جنگ به آلمان بازنگشتند - برخی تا سال 1950 در قلمرو اتحاد جماهیر شوروی باقی ماندند.

کار آنها عمدتاً شامل بازسازی خانه ها یا زیرساخت هایی بود که ویران کرده بودند. و کسانی بودند که تصمیم گرفتند دیگر برنگردند و زندگی خود را از قبل در مناطق شوروی بازسازی کنند.

ناگفته نماند که دولت شوروی با مسئله استقرار آلمانی ها، معالجه آنها و اول از همه تامین مواد غذایی مواجه بود. ویژگی های سازماندهی زندگی و فعالیت های اسیران جنگی در تلگرافی به امضای رئیس ستاد کل ژوکوف بیان شد.

به عنوان مثال، هنجارهای تغذیه روزانه به وضوح تعریف شده است: 600 گرم نان، 40 گرم گوشت و 120 گرم ماهی، 20 گرم شکر، 90 گرم غلات، 100 گرم ماکارونی، 20 گرم روغن نباتی، 600 گرم سیب زمینی. و سبزیجات، پوره گوجه فرنگی شش گرم، 0، 13 گرم فلفل قرمز یا سیاه، 0، 2 گرم برگ بو، و 20 گرم نمک.

با این حال، در زمینه تأمین سربازان اسیر مشکلاتی وجود داشت. اگر حتی در سال اول جنگ بزرگ میهنی تعداد آنها چندان زیاد نبود ، پس از نبرد استالینگراد تعداد آنها به قدری افزایش یافت که گاهی اوقات غذای کافی برای تغذیه آنها وجود نداشت ، که البته جای تعجب نیست ، در آن شرایط سخت و جمعیت غیرنظامی گاهی اوقات چیزی وجود ندارد.

اما برخی از اسیران جنگی مجبور بودند جیره غذایی خاصی دریافت کنند - به عنوان مثال، مجروحان یا کسانی که برنامه کاری را انجام می دادند یا از آن فراتر می رفتند.

از این رو اسیران جنگی در لحظه ای خاص توانستند از پولی که به دست می آوردند در سفره خانه هایی که در محوطه اردوگاه باز می شد «خرید» کنند و همچنین برای غذای اضافی به شهر بروند.

درست است که آلمانی ها می توانستند در اواخر جنگ و در سال های اول پس از جنگ از چنین "خدماتی" استفاده کنند و قبل از آن حتی مجبور بودند التماس کنند. و از دست آنها عصبانی هستم، اما به همین دلیل است که مردم محلی کمتر دلسوز واقعاً به اسیران جنگ سیب زمینی، نان و گاهی یک کاسه سوپ می دادند و فراموش نمی کردند که از صمیم قلب آنها را سرزنش کنند.

اما آلمانی ها با خوردن همه محصولات شوروی موافقت نکردند. به عنوان مثال، بسیاری از سربازان سابق ورماخت با نارضایتی فراوان، به اندازه کافی عجیب، فرنی گندم سیاه را به یاد آوردند - به طور قطعی به عنوان غذای جانبی برای آنها مناسب نبود.

یکی دیگر از غذاهای مورد علاقه سوپ ماهی بود: همه اینها به این دلیل است که در ترکیب آن تفاله ماهی وجود نداشت و فقط سر و استخوان برای آبگوشت آب پز می شد. آلمانی ها چنین نگرشی را نسبت به آشپزی تقریباً کفر می دانستند.

وقتی اسیران جنگی شروع به بیرون رفتن به شهر کردند، قارچ نمی گرفتند تا غذای خود را با جمع آوری یا ماهیگیری تهیه کنند - ظاهراً از مسمومیت می ترسیدند.

اما عجیب است که تصور کنیم به همان دلیل از خوردن سوپ قارچی که مردم محلی سعی کردند به آنها بدهند خودداری کردند. در واقع، آلمانی ها به طور کلی قارچ را به هیچ شکلی مصرف نمی کردند - نه شور و نه کنسرو.

محصول دیگری که آلمانی ها آن را دوست نداشتند کواس بود. بر این اساس، اسیران جنگی از خوردن همه غذاهای مبتنی بر آن، به عنوان مثال، okroshka خودداری کردند. شاهدان عینی همچنین به یاد آوردند که سربازان سابق ورماخت تمام ماهی هایی را که در مناطق شوروی دوست داشتند، دوست نداشتند.

بنابراین، تنها در شدیدترین موارد با خوردن وبله موافقت کردند - آنقدر آن را دوست نداشتند که حتی آن را "مرگ خشک" نامیدند، زیرا پس از مصرف آن، تشنگی شدید بر آنها چیره شد.

با این حال، شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد اسیران جنگی آلمانی چه محصولاتی را دوست داشتند و با کمال میل از دست ساکنان محلی خریداری یا پذیرفتند.

این لیست شامل محصولاتی مانند گوشت خوک، نان سفید، شکر است. همانطور که معلوم شد، آلمانی ها نیز عاشق میوه های گرمسیری بودند: یک مورد شناخته شده وجود دارد که یکی از اسیران جنگی بسته ای را از خانه دریافت کرد و در حین بررسی، افسران NKVD یک نارگیل کامل را در آن پیدا کردند.