جیره سربازان روسی در سال 1812 چقدر بود

2024 نویسنده: Seth Attwood | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 16:03

1. ضرب المثل "نان و آب غذای سرباز است" از هیچ زاده نشده است. در کمپین ها، گاری ها عقب ماندند، بنابراین ترقه ها نجات یافتند. یک نگهبان نجات یافت - پیرمردی که مسئول غذا دادن به گروهی از سربازان بود. در هر توقف طولانی، آتش می‌زدند، آرد سوخاری را در آب جوش خرد می‌کردند، به آن نمک اضافه می‌کردند، روغن کتان یا کنف را روی آن می‌ریختند - و خورش آماده بود. داغ و راضی کننده. این دستور غذا تا قرن بیستم زنده ماند - سربازان ستوان دوم کوپرین و ولگردهای M. Gorky چنین ظرفی را "Murtsovka" نامیدند.

نان غذای سرباز است

2. سوپ کلم طبق اساسنامه (استثناهای قابل درک وجود دارد) باید تا ساعت 12 ظهر آماده شود. در پست با بو (ماهی رودخانه ای خشک شده کوچک) و روغن نباتی، در گوشت خوار - با گوشت خوک یا گوشت گاو. گوشت گاو را معمولاً «روی خرد می‌کردند» تا کم کم همه بتوانند آن را بگیرند. وقتی زمان شام فرا رسید، کارگر آرتل سوپ کلم برای بخش خود دریافت کرد.

3. علاوه بر نان، سربازان از خزانه داری مواد غذایی دریافت می کردند: غلات (اغلب گندم سیاه - سریعترین زمان تهیه می شود، 20 دقیقه - و می توانید با دیگ تماس بگیرید). از غلات فرنی درست می کردند. تمام محصولات دیگر قرار بود توسط سربازان با پول جمعی خریداری شود.

4. تنها در طول جنگ روسیه و ژاپن بود که آشپزخانه صحرایی سرهنگ تورچانوویچ ظاهر شد که به طور رسمی به آن "کوره قابل حمل جهانی" می گفتند. در این آشپزخانه روباز، ناهار کافی برای غذا دادن به ۲۵۰ نفر تهیه شده بود. او دو دیگ داشت که هر کدام به یک جعبه آتش مستقل مجهز بودند. آب در چنین آشپزخانه ای در 40 دقیقه جوشید، یک ناهار دو وعده در سه ساعت و یک شام در یک و نیم دقیقه آماده شد. به زودی، تمام نیروهای جهان حق ثبت اختراع برای چنین آشپزی را به دست آوردند. شما می توانید افتخار کنید - کشف روسیه!

5. در زمان صلح، هر سرباز حق دریافت روزانه "Petrovskaya Dacha" را داشت - 2 پوند 40 قرقره آرد چاودار (960 گرم) و 24 قرقره غلات (100 گرم). آرد را می توان با 3 پوند نان پخته (1200 گرم) یا 1 3/4 پوند سوخاری (800 گرم) جایگزین کرد. جالب است که هنجارهای ذکر شده در بالا ابتدا توسط پیتر کبیر بر روی خود آزمایش شد. یک ماه تمام شاه مثل یک سرباز معمولی غذا خورد! بگذارید فراوانی نان تعجب آور نباشد: در قرن بیستم، بیشتر سربازان وظیفه هر روز فقط در ارتش و در خانه گوشت می دیدند - سوپ کلم خالی و فرنی بدون کره - فقط برای پر کردن شکم خود.

آرتل از قبل در حال آماده کردن شام است

6. فرآورده های گوشتی توسط خود سربازان و با هزینه سرمایه آرتل خریداری می شد. در رأس آرتل، خود فرمانده گروهان قرار داشت که مسئول کل اقتصاد، غذا و مهمات بود. دستیاران او گروهبان سرلشکر که مسئول کلیه امور اقتصادی بود و کاپتنارموس که اسلحه، مهمات، آذوقه و هیزم را دریافت و صادر می کرد، بودند. یک دفتر نقدی ویژه آرتل وجود داشت که به ندرت، فقط در موارد استثنایی، با هزینه دستمزد ناچیز یک سرباز دوباره پر می شد. سرمایه های آرتل عمدتاً برای خرید کره یا گوشت خوک برای فرنی، سبزیجات، چاشنی ها، پول برای میز نقدی آرتل هزینه می شد.

7. وجوه خزانه صنعتگر از خانواده امپراتوری، به ویژه از ملکه دواگر ماریا فئودورونا، از اهداکنندگان از میان اشراف و بازرگانان، از افسرانی که از شراب و گوشت رایگان امتناع می‌کردند، از کارهای انجام شده توسط درجات پایین تر به درخواست زمین داران، بازرگانان و غیره. بر اساس توافق با فرمانده گروه، بنابراین سنت اعزام سرباز برای ساخت کلبه های تابستانی دیروز اختراع نشد.

8. در مارس 1812، علاوه بر توزیع معمول آذوقه، گوشت معمولی (1/2 پوند گوشت، 200 گرم) و شراب (1/80 سطل، 150 گرم) به نسبت زیر تعیین شد.: هفته ای 2 عدد گوشت و 2 شراب به گروهان ارتش و 3 وعده گوشت و 4 شراب به پاسداران.

یک فنجان شراب یک سرباز است (البته بعدها - اواخر قرن 19).

9.در اوایل جنگ بود که در آشپزخانه سرباز غذایى مانند گولش یا کولش پیدا شد. غذا قبل از هر چیز باید آسان و البته سیر کننده باشد. مثلاً مثل کولش. نه یک سوپ رقیق، اما نه یک فرنی غلیظ. ارزن به ظاهر معمولی موجود در آبگوشت می تواند گرسنگی را گرم کند و گرسنگی را برطرف کند و قدرت بدهد. با راهپیمایی چند کیلومتری این هنوز دوپینگ است. علاوه بر این، آنها به راحتی می توانستند تعداد زیادی از مردم را تغذیه کنند.

10. با شروع جنگ، سهم گوشت یک و نیم برابر شد و قرار بود روزانه دو لیوان ودکا (246 گرم) مصرف شود. قبل از ظهور الکل متر در روسیه، قدرت مخلوط آب و الکل (که "شراب نان" نامیده می شد) به اصطلاح با بازپخت اندازه گیری می شد. اگر دقیقاً نیمی از شراب سوخته سوخته باشد، چنین شرابی "نیم تار" نامیده می شود. پولوگار که قدرت آن حدود 38٪ بود و به عنوان واحد استاندارد اصلی قدرت ودکا بود که از سال 1817 توصیه شد و از سال 1843 به طور رسمی ثابت شد. (بنابراین، این افسانه که D. I. Mendeleev قدرت ودکای روسی را در دمای 40 درجه تعیین کرد، هیچ ربطی به واقعیت ندارد).

شادی سرباز - حمام

11. یکی از ویژگی های مهم ارتش روسیه رعایت بهداشت بود. می توانید با شک و تردید لبخند بزنید، اما تلفات غیر جنگی ارتش بزرگ فرانسه، که شامل سربازان "اروپا روشنفکر" بود، بیشتر از روس ها بود: اسهال خونی، سرماخوردگی، بثورات پوشک، پدیکولوز و در نتیجه تیفوس. و ژنرال باگریون در 3 آوریل 1812 به ارتش دستور داد.

برای پیش بینی افزایش بیماری ها به فرماندهان گروهان تجویز کنید تا رعایت کنند:

1. تا رده های پایین با لباس و به خصوص بدون درآوردن کفش به رختخواب نروند.

2. کاه روی ملافه استفاده شده باید بیشتر تعویض شود و بعد از مریض در زیر افراد سالم استفاده نشود.

3. نظارت کنید که افراد پیراهن های خود را بیشتر عوض کنند و در صورت امکان، حمام را ترتیب دهند.

4. به محض گرم شدن هوا، اجتناب از شرایط تنگ، افراد را در آلونک ها قرار دهید.

5. کواس برای نوشیدن در آرتلز داشته باشید.

6. مطمئن شوید که نان به خوبی پخته شده است.

هفتم: شراب را قبل از ناهار و شام سرو کنید، اما هرگز با معده خالی.

هشتم: گرفتن بیواک، تا حد امکان از مکان های مرطوب و باتلاقی فرار کنید.