تغذیه سالم - اولین قدم ها

2024 نویسنده: Seth Attwood | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 16:03

من با کمی طنز از اولین قدم هایم برای یک رژیم غذایی سالم می گویم.

فوراً باید بگویم که من یک پزشک هستم، به این معنی که اطلاعات جدیدی در مورد سبک زندگی سالم از نقطه نظر "اعتماد کنید اما تأیید کنید" را درک می کنم.

برای شروع، من مرز بین سلامت تغذیه و تغذیه سالم را ترسیم می کنم. غذای سالم مجموعه خاصی از مواد غذایی است که به روشی خاص برای تغذیه در هنگام تشدید بیماری خاص و همچنین در مرحله بهبودی تهیه می شود. تغذیه سالم هدف خود را حفظ بدن و روان در بالاترین حالت ممکن از نشاط، سرزندگی و خودآگاهی قرار می دهد.

سلامت بدن انسان به تغذیه و سبک زندگی بستگی دارد. روش زندگی به وضعیت روان بستگی دارد - افکار، احساسات، عواطف و انگیزه ها. هر فرد مدرنی با محیط بد، زامبی های رسانه ای، مشکلات مالی و اجتماعی، استرس و محصولات بی کیفیت و گاهی مضر مواجه است. بنابراین، هر یک از ما مجبوریم مانور دهیم و دستور العمل خود را برای سبک زندگی سالم انتخاب کنیم. من سال هاست که به دنبال چنین دستور پختی بودم و می خواهم موفقیت ها و شکست هایم را در این مسیر با شما به اشتراک بگذارم.

یک بار تصمیم گرفتم با روزه شروع کنم. فکر "خوب" گرسنگی برای خلاص شدن از شر سموم و سموم در ذهنم گیر کرده بود. من حدود سه هفته از عسل و آب گرسنه بودم. من به عنوان یک روان درمانگر می گویم که هرگونه رژیم غذایی و روزه داری که بدون آمادگی ذهنی انجام شود یا بی اثر است و یا تا حد ناتوانی و از جمله ناتوانی آسیب قابل توجهی به بدن وارد می کند. روحم برای روزه آماده نبود. هر روز مثل ماسیانیا در کارتون، یخچال را باز می کردم و با حسرت به محصولات نگاه می کردم.

من به اشتباه از گرسنگی خلاص شدم - با عجله به سمت پوزیشن رفتم، جایی که اولین، دوم و سوم را در یک نشست خوردم. ولولوس، خدا را شکر، اتفاق نیفتاد. هفته بعد غذا خوردم و آن کیلویی که کم کردم بلافاصله اضافه شد. حالا فهمیدم که این روزه فقط تمرین اراده بود.

اصطلاح "آمادگی ذهنی" برای گرسنگی، رژیم غذایی یا گذار به یک رژیم غذایی سالم به چه معناست؟ اولاً، این مطالعه داوطلبانه از انواع ادبیات در مورد سبک زندگی سالم است. ثانیاً، بازتاب داوطلبانه روزانه در مورد مزایای سبک زندگی سالم و تجربیات مشابه سایر افراد است. ثالثاً انتخاب مفاهیم سبک زندگی سالم است که دوست داشتید و آزمایش داوطلبانه آنها روی خودتان. چهارم، این تجزیه و تحلیل نتایج مثبت و منفی به دست آمده، ترجیحا با حس شوخ طبعی است. با توجه به عوامل فوق، قطعاً سبک زندگی سالم بدون فروپاشی ذهنی و تعصب وارد زندگی شما خواهد شد.

من با ایجاد مجموعه ای از افکار عمومی و معقول در مورد مفهوم تغذیه سالم برای خودم شروع کردم:

- خوب است که گوشت را کنار بگذاریم، زیرا گوشت اجساد حیوانات کشته شده است. سال‌ها پیش متوجه شدم که گوشت دارای انرژی منفی ترس، درد و ناتوانی است که روی انسان تأثیر منفی می‌گذارد. من درجه مضر بودن گوشت را از پایین ترین تا بالاترین رتبه بندی کرده ام: غذاهای دریایی و ماهی، مرغ، گوشت آرتیوداکتیل.

- ترک الکل خوب است، زیرا آرامش مصنوعی می دهد و مشکلات پیش آمده را حل نمی کند و همچنین با محصولات متابولیک سمی خود به بدن آسیب می رساند.

- از غذاهای تصفیه شده با کالری بالا و غنی از کربوهیدرات های "سریع" - شیرینی و شیرینی.

- از چای، قهوه و شکلات؛ یا حداقل مصرف آنها را محدود کنید ، زیرا آنها یک بار دیگر بدن را تقویت می کنند و مایعات لازم را از آن خارج می کنند ، یعنی خشک می شوند و پیر می شوند.

- از محصولات دارای رنگ و مواد نگهدارنده و همچنین از مواد غذایی کنسرو شده.

- سعی کنید حداقل یک ساعت بین غذای اصلی و دسر مقاومت کنید. این ایده از این فرض به وجود آمد که اگر مثلاً سوپ مرغ و حلوا را با هم مخلوط کنید بی مزه می شود.یعنی معده هم طعم خوبی نخواهد داشت. این همچنین شامل قانون نوشیدن تا حد ممکن غذا در طول وعده های غذایی می شود تا آب معده رقیق نشود.

انواع مختلفی از گیاهخواری وجود دارد، به عنوان مثال، جزئی (با استفاده از تخم مرغ و شیر)، غذای کامل، خام و ماکروبیوتیک ها، که بسیاری آن را یک شکل افراطی از گیاهخواری می دانند. علاوه بر این، رژیم های غذایی - روش های تغذیه ای با هدف کاهش وزن و خلاص شدن از شر سموم و سموم وجود دارد. بیشتر رژیم‌های غذایی کاملاً بی‌اثر هستند، زیرا فقط گاهی اوقات و برای مدت کوتاهی انجام می‌شوند. بنابراین، اکنون به یک رژیم غذایی سالم و ثابت نزدیک شده ام، که اگرچه در این دقیقه وزن را کاهش نمی دهد، اما منجر به نشاط و شادابی می شود.

پس از روزه داری، طبق گفته جورج اوزاوا به رژیم غذایی ماکروبیوتیک روی آوردم که طبق آن رژیم باید شامل غذاهای حاوی انرژی یانگ و مقدار کمی انرژی یین باشد. غذاهای یین (ناخواسته) شامل شکر، نوشیدنی های الکلی، میوه های استوایی، سیب زمینی، بادمجان، گوجه فرنگی، چغندر، سیر، نان سفید، تخم مرغ، غذاهای دریایی و غذاهای کنسرو شده است. هفت نوع حالت غذا وجود دارد. نوع اول مشابه غذای روزانه ماست. انتقال به نوع هفتم به معنای تغذیه 100٪ غلات است. این سیستم همچنین توصیه می کند که مصرف مایعات را به حداقل برسانید. ماکروبیوتیک ها برای من مناسب نبودند، زیرا جویدن برنج بخارپز و گندم سیاه سخت و بی مزه بود و نمی توانستم سیب زمینی، گوجه فرنگی و بادمجان را رد کنم. نکته منفی این است که نویسندگان مختلف ماکروبیوتیک ها غذاهای یین و یانگ را به طور متفاوتی طبقه بندی می کنند، بنابراین می توان یک محصول را هم به یین و هم به یانگ نسبت داد.

بعد، یک رژیم غذایی خام را امتحان کردم. سبزیجات خام مخصوصا سیب زمینی، کدو سبز و چغندر به نظرم بی مزه می آمد و غلات سفت بودند. خوردن فقط میوه گران است.

در حال حاضر، من مطلقاً گوشت گاو، خوک، بره و اسب نمی خورم. من متقاعد شدم که بدون این گوشت احساس خیلی بهتری دارم. با طرد شدن او، روحیه من تغییر کرد، هرچند شاید به تدریج و به تدریج تغییر کرد. قبلاً خشونت را با خونسردی از تلویزیون تماشا می کردم، اما اکنون نمی توانم - می لرزد، اشک خود به خود جاری می شود و "قلبم درد می کند"، یعنی حساسیت من به رنج دیگران افزایش یافته است. سعی می کنم قوانین غذای سالم بالا را رعایت کنم و هر روز احساس بهتری دارم. بار دیگر تاکید می کنم که هر تغییری در تغذیه باید از نظر ذهنی آماده شود، یعنی در حالت ایده آل، جهان بینی باید تغییر کند.

گوشت خواران می گویند پروتئین با گوشت وارد بدن می شود اما با غذاهای گیاهی نه. این درست نیست. اول، گیاهانی هستند که پروتئین بسیار بالایی دارند (مانند گل تاج خروس). دوم، چرا فیل ها با وجود اینکه گوشت نمی خورند، توده عضلانی زیادی دارند؟ زیرا این گوشت نیست که در موجودات زنده پروتئین و توده عضلانی ایجاد می کند. اسیدهای آمینه ای که در طول هضم از پروتئین غذا تجزیه می شوند، سپس به پروتئین های ماهیچه ای وارد می شوند. بنابراین، توده عضلانی را می توان در رژیم گیاهخواری افزایش داد، فقط باید حاوی اسیدهای آمینه ضروری باشد. اگر حداقل گاهی غذاهای دریایی و شیر را در منوی گیاهخواری خود بگنجانید، دستیابی به این امر دشوار نیست. سلامت باشید!