کارشناسان خطرناک ترین سم را در روغن پالم کشف کردند

2024 نویسنده: Seth Attwood | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 16:03

کشک لعاب دار از مواد اولیه مشکوک به ویژه مضر است.

روس ها می توانند هر چیزی بنوشند، حتی اسید هیدروکلریک. اما قطعاً شما را می کشد. روغن پالم در ترکیب آن فنی بود و بیش از 10 برابر استانداردهای اروپایی برای محتوای مواد سرطان زا خطرناک شناخته شده به عنوان یک سم بسیار سمی - به اصطلاح گلیسیدیل اترها (GE) است.

در کشور ما، محتوای GE به هیچ وجه با هیچ استانداردی تنظیم نمی شود و بنابراین Rospotrebnadzor معتقد است که دلیلی برای واکنش وجود ندارد. در همین حال، یوگنی فدوروف، معاون دومای دولتی و گروهی از کارشناسان خواستار اقدام فوری برای پاکسازی کشور از سم هستند.

در سال 2017، 892 هزار تن روغن پالم به روسیه وارد شد، و در سال گذشته - در حال حاضر 1 میلیون و 60 تن. امروز غیرممکن است که روغن نخل نخورید - تقریباً در همه جا وجود دارد. در به اصطلاح محصولات لبنی، شیرینی، چیپس، فست فود، سس. در عین حال، تقریباً 83 درصد از روغن پالم حاوی گلیسیدیل اترها در مقادیری است که به شدت فراتر از استانداردها است.

گلیسیدول در زمان اتحاد جماهیر شوروی در سال 1983 به عنوان یک سم و سرطان زا شناخته شد. در سال 2008 قوانین بهداشتی به تصویب رسید که بر اساس آن به عنوان سموم بسیار خطرناک کلاس A2 و مواد سرطان زا طبقه بندی می شود. باعث ایجاد بسیاری از انواع سرطان می شود و علاوه بر این، قادر است کد ژنتیکی سلول را تغییر دهد. به گفته دکتر علوم پزشکی، معاون اول REC "Biomed"، دانشگاه دولتی مسکو. لومونوسوف دیمیتری ادلف، هر گونه استفاده از آن بسیار خطرناک است: 97٪ توسط بدن جذب می شود و می تواند حتی از طریق پوست نفوذ کند و اثر سرطان زا را حفظ کند. به عبارت دیگر، کرم‌ها و صابون‌های روغن پالم به اندازه هر ماده غذایی ساخته شده از روغن پالم خطرناک هستند. GE به کبد آسیب می رساند. در غده تیروئید انباشته می شود و منجر به فرآیندهای بدخیم در آن می شود (در سال های اخیر، افزایش شدید این نوع سرطان خاص در روسیه وجود داشته است که کارشناسان آن را با شروع مصرف گسترده روغن پالم مرتبط می دانند). GE خون، سلول های عصبی را از بین می برد، تأثیر مضری بر سیستم ادراری تناسلی دارد، باعث نفروپاتی جدی می شود، کلیه را از داخل می خورد. مردان را عقیم کند آنها برای پوست سمی هستند. آنها همچنین بی مزه، شفاف و کاملاً محلول در آب هستند. موسسه سرطان سازمان جهانی بهداشت، استرهای گلیسیدیل را با 37 درصد (!) موارد سرطان در جهان مرتبط می‌داند. Edelev می افزاید: "آنها حاوی مواد جهش زا هستند و منجر به تولد کودکانی با ناتوانی های ژنتیکی می شوند."

اما مقررات فنی روسیه حتی پارامتری مانند GE را در نظر نمی گیرد. و روغن فنی را آزادانه تحت عنوان روغن خوراکی می فروشیم. متأسفانه مصرف کننده قادر به تشخیص بینایی یا بویایی لبنیات طبیعی از لبنیات حاوی روغن پالم نیست. و عمل نشان می دهد که هر شرکتی که محصولات لبنی تولید می کند با شیر خام تهیه نمی شود ، می گوید: "الکساندر براژکو" هماهنگ کننده پروژه" برای محصولات صادقانه". کارشناسان کشک های لعاب دار را که بچه ها خیلی دوست دارند و مخلوط جهنمی روغن خرما و شکر است را خطرناک می نامند.

فدوروف استفاده گسترده از روغن نخل فنی در محصولات غذایی را "تروریسم غذایی" و "نسل کشی مردم روسیه" می نامد. «ما از زباله می خوریم. امروزه روغن پالم فنی به صورت آزاد به کشور ما وارد می شود. کارشناسان چک که محصولات لبنی روسی را بررسی کردند، حکم "به ویژه خطرناک" را صادر کردند و گفتند که بلافاصله آن را از گردش خارج می کنند. Rospotrebnadzor ما، بر اساس حقایق این بازرسی، اظهار داشت که هیچ دلیلی برای نگرانی وجود ندارد.

تنها در سال گذشته حدود 300 هزار نفر بر اثر سرطان در روسیه جان خود را از دست دادند.فدوروف معتقد است که اگر مصرف روغن پالم در کشور به طور گسترده متوقف شود، این آمار حداقل یک سوم کاهش می یابد. این در حالی است که طی 10 سال گذشته 4 میلیون تن روغن پالم صنعتی از طریق بندر تامان وارد کشور شده است. از نظر گلیسیدول، این حدود 40 تن سم خالص است. و به واردات آن ادامه می دهند.

ما مخالف روغن پالم نیستیم. کارشناسان می گویند ما با روغن پالم سرطان زا مخالفیم. و آنها خواستار اعمال قوانین بهداشتی موقت در کشور هستند که واردات چنین روغنی را به فدراسیون روسیه ممنوع می کند.