مکمل ها و ویتامین های مصنوعی باعث بهبود سلامت نمی شوند

2024 نویسنده: Seth Attwood | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 16:03

در کار جدید، دانشمندان دانشکده پزشکی دانشگاه جانز هاپکینز داده‌های 277 کارآزمایی بالینی را با بیش از 992000 نفر در سراسر جهان تجزیه و تحلیل کردند.

متخصصان در درجه اول به تأثیر مصرف ویتامین ها یا رعایت رژیم های غذایی بر بروز بیماری های قلبی عروقی، سکته مغزی، حملات قلبی و مرگ و میر ناشی از آنها علاقه مند بودند.

محققان مولتی ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها، ترکیبات پیچیده حاوی ویتامین های B و D، اسید فولیک، آهن، کلسیم و اسیدهای چرب غیراشباع امگا 3 را هدف قرار دادند.

در زمینه رژیم های غذایی، کارشناسان اثرات رژیم های غذایی کم نمک و چربی های اشباع شده «ناسالم» را بررسی کرده اند. دومی عمدتا در گوشت خوک، گوشت گاو، نخل و روغن نارگیل یافت می شود.

علاوه بر این، دانشمندان به رژیم های غذایی محبوب با غلظت بالایی از اسیدهای چرب اشباع نشده توجه کرده اند. این چربی های سالم را می توان در ماهی، آجیل، دانه ها و روغن های گیاهی یافت.

داده‌های به‌دست‌آمده در طول کار نشان داد که تنها کاهش نمک در رژیم غذایی و محتوای بالای اسیدهای چرب غیراشباع امگا 3 تأثیر مفیدی بر قلب، عروق خونی و به طور کلی امید به زندگی دارد. همچنین برخی از اثرات مثبت ویتامین B9 (اسید فولیک) وجود دارد.

جالب اینجاست که قابل توجه ترین اثر "ضد سکته" مصرف اسید فولیک در چین مشاهده شد، جایی که غلات و غلات با ویتامین B9 غنی شده نیستند، برای مثال، در ایالات متحده.

بنابراین، کارشناسان می گویند، اثر محافظتی ظاهری اسید فولیک در مناطقی که مردم مقدار کافی از این ماده ارزشمند را از رژیم غذایی معمول خود دریافت می کنند، اعمال نمی شود.

لازم به ذکر است که دانشمندان هنگام مطالعه تأثیر کمپلکس های کلسیم با ویتامین D بر سلامت عروق خونی به نتایج کاملاً غیرمنتظره ای دست یافتند. مشخص شد که چنین مکمل غذایی حتی اندکی خطر سکته را افزایش می دهد.

با این حال، هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد کلسیم یا ویتامین D به تنهایی دارای خطرات یا فوایدی برای سلامتی است.

تجزیه و تحلیل دقیق نشان داد که بیشتر مکمل های غذایی، از جمله مولتی ویتامین های محبوب، بر سلامت قلب و عروق یا خطر حملات قلبی و سکته تاثیری ندارند. به گفته نویسندگان، رژیم های مختلف نیز نجات دهنده نیستند.

نوشدارویی که مردم در "قرص جادویی" به دنبال آن هستند به هیچ وجه پنهان نیست. باید به تغذیه خوب و دریافت مواد مغذی مورد نیاز برای سلامتی از غذا توجه بیشتری شود. شواهد علمی قویاً نشان می دهد که اکثر بزرگسالان سالم به آن نیازی ندارند. ارین میچوس، نویسنده ارشد این مطالعه، در بیانیه مطبوعاتی دانشکده پزشکی جان هاپکینز، خاطرنشان می کند: برای مصرف هر گونه ویتامین و افزودنی.

نتایج یک مطالعه توسط دانشمندان آمریکایی در Annals of Internal Medicine منتشر شده است.