کسری کالا در اتحاد جماهیر شوروی، چرا غذای کافی وجود نداشت

2024 نویسنده: Seth Attwood | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 16:03

کمبود غذا در سال 1927 به وجود آمد و از آن زمان تاکنون شکست ناپذیر شده است. مورخان دلایل زیادی برای این پدیده ذکر می کنند، اما اصلی ترین آنها تنها یکی است.

توزیع دولتی

دولت شوروی تنها با کمک NEP توانست به جنگ داخلی پایان دهد - "تامبوویسم"، "واندیای سیبری" و سایر قیام ها نشان داد که بلشویک ها نمی توانند با کمونیسم جنگی طولانی دوام بیاورند. من مجبور شدم به مردم اجازه دهم به روابط بازار بازگردند - دهقانان دوباره خودشان یا با کمک نپمن شروع به تولید و فروش محصولات خود کردند.

برای چندین سال در اتحاد جماهیر شوروی عملاً هیچ مشکلی با غذا وجود نداشت ، تا اینکه در سال 1927 بازارها با وفور محصولات متمایز شدند و خاطره نویسان فقط از قیمت ها شکایت داشتند ، اما نه از کمبود غذا. به عنوان مثال، V. V. Shulgin، در سفر به اتحادیه، بازار کیف در سال 1925 را توصیف کرد، جایی که "همه چیز به وفور وجود داشت": "گوشت، نان، گیاهان و سبزیجات.

من همه چیزهایی را که آنجا بود به یاد نمی آوردم و به آن نیازی ندارم، همه چیز آنجاست." و در مغازه های دولتی غذا به اندازه کافی وجود داشت: "آرد، کره، شکر، غذا، در چشمان خیره شده با غذاهای کنسرو شده." او همان چیز را هم در لنینگراد و هم در مسکو یافت.

با این حال ، NEP ، اگرچه مشکل غذا را حل کرد ، اما در ابتدا به عنوان "انحراف موقت" از اصول سوسیالیستی تلقی شد - از این گذشته ، ابتکار خصوصی به معنای استثمار یک شخص توسط شخص دیگر است. علاوه بر این، دولت در پی آن بود که دهقانان را مجبور به فروش غلات به قیمت پایین کند.

واکنش طبیعی کشاورزان این است که غلات را به دولت تحویل ندهند، زیرا قیمت کالاهای تولیدی به آنها اجازه نمی داد محصولات خود را ارزان بفروشند. بنابراین اولین بحران عرضه آغاز شد - 1927-1928. نان در شهرها کمیاب بود و مقامات محلی در سراسر کشور شروع به معرفی کارت های نان کردند. دولت حمله ای را علیه کشاورزان انفرادی دهقانان و نپمن ها در تلاش برای تثبیت سلطه تجارت دولتی آغاز کرد.

در نتیجه صف هایی برای نان، کره، غلات، شیر حتی در مسکو به وجود آمد. سیب زمینی، ارزن، ماکارونی، تخم مرغ و گوشت به طور متناوب به شهرها می آمدند.

بحران های عرضه استالین

این بحران عرضه اولین مورد از یک سری موارد مشابه است و کسری از آن زمان دائمی شده است، فقط مقیاس آن تغییر کرده است. محدود کردن NEP و جمع‌سازی باید دهقانان را مجبور می‌کرد تا غلات را به هر شرطی تسلیم کنند، اما این مشکل حل نشد. در 1932-1933. در سال 1936-1937 قحطی شروع شد. بحران دیگری در عرضه غذا به شهرها (به دلیل برداشت ضعیف در سال 1936) در سالهای 1939-1941 وجود داشت. - یکی دیگر.

برداشت عالی در سال 1937 وضعیت را تا یک سال بهبود بخشید. از 1931 تا 1935 یک سیستم سهمیه بندی تمام اتحادیه برای توزیع محصولات غذایی وجود داشت. نه تنها نان، بلکه شکر، غلات، گوشت، ماهی، خامه ترش، کنسرو، سوسیس، پنیر، چای، سیب زمینی، صابون، نفت سفید و سایر کالاهایی که در شهرها به صورت کارتی توزیع می شد، کمبود داشت. پس از لغو کارت ها، تقاضا با قیمت های نسبتاً بالا و سهمیه بندی محدود شد: حداکثر 2 کیلوگرم نان پخته شده برای هر نفر (از سال 1940 1 کیلوگرم)، حداکثر 2 کیلوگرم گوشت (از 1940 1 کیلوگرم، سپس 0.5 کیلوگرم).) بیش از 3 کیلوگرم ماهی (از سال 1940 1 کیلوگرم) و غیره.

تشدید بعدی کسری بودجه در طول جنگ و اولین سال پس از جنگ رخ داد (در سال 1946 اتحاد جماهیر شوروی آخرین قحطی بزرگ را تجربه کرد). همه چیز با دلایلش مشخص است.

مجدداً لازم بود که به کارت‌ها برگردیم که دولت آن را در سال 1947 لغو کرد. در سال‌های بعد، دولت موفق به ایجاد یک سیستم توزیع غذا شد به طوری که در دهه 1950. حتی قیمت مواد غذایی اساسی نیز در حال کاهش بود. دهقانان به لطف توطئه های خانگی شخصی خود هزینه های خود را تأمین می کردند و در شهرهای بزرگ در خواربارفروشی ها حتی می شد غذاهای لذیذ پیدا کرد و پول وجود داشت.

حداقل مورد نیاز

شهرنشینی، کاهش بهره وری نیروی کار در کشاورزی و آزمایش های "ذوب" (توسعه زمین های بکر، ذرت، حمله به باغ های خانگی و غیره) یک بار دیگر اتحاد جماهیر شوروی را به بحران غذایی کشاند. در سال 1963، برای اولین بار (و سپس به طور منظم) خرید غلات در خارج از کشور ضروری بود که دولت یک سوم ذخایر طلای کشور را برای آن هزینه کرد. این کشور که تا همین اواخر بزرگترین صادرکننده نان بود، به یکی از بزرگترین خریداران آن تبدیل شده است.

در همان زمان، دولت قیمت گوشت و کره را افزایش داد که باعث کاهش موقت تقاضا شد. به تدریج، تلاش های دولت با تهدید گرسنگی مقابله کرده است. درآمدهای نفتی، توسعه تجارت بین‌الملل و تلاش‌ها برای ایجاد صنایع غذایی، رفاه نسبی غذایی را ایجاد کرده است.

دولت حداقل مصرف مواد غذایی را تضمین می کرد: نان، غلات، سیب زمینی، سبزیجات، ماهی دریایی، کنسرو و مرغ (از دهه 1970) همیشه قابل خرید بود. از دهه 1960، کسری که به روستا رسید، دیگر مربوط به محصولات اساسی نبود، بلکه "معتبر" بود: سوسیس، در بعضی جاها گوشت، شیرینی، قهوه، میوه، پنیر، برخی از محصولات لبنی، ماهی رودخانه … همه اینها اتفاق افتاد. به طرق مختلف "آن را بیرون بیاورید" یا در صف بایستید. هر از چند گاهی مغازه ها به جیره بندی روی آورده اند.

بحران مالی اواسط دهه 1980 باعث تشدید آخرین مشکل غذا در اتحاد جماهیر شوروی شد. در پایان دهه، دولت به نظام جیره بندی بازگشت.

دستیار لئونید برژنف آ. ظاهر شد، غیر مقیم را برد. در آن زمان، این شوخی پخش شد که شهروندان خوب غذا می خورند - "بریده ای از برنامه غذایی حزب".

"بیماری مزمن" اقتصاد

معاصران و مورخان دلایل مختلفی برای این کسری ذکر می کنند. از یک سو، دولت به طور سنتی اولویت را نه کشاورزی و تجارت، بلکه به صنایع سنگین می داد. اتحادیه تمام مدت برای جنگ آماده می شد. در دهه 1930 صنعتی شدن را انجام دادند، سپس جنگیدند، سپس خود را برای جنگ جهانی سوم مسلح کردند.

منابع کافی برای تامین نیازهای غذایی روزافزون مردم وجود نداشت. از سوی دیگر، کسری به دلیل توزیع نابرابر جغرافیایی تشدید شد: مسکو و لنینگراد به طور سنتی بهترین شهرهای ارائه شده بودند، در اوایل دهه 1930 آنها تا نیمی از صندوق شهری دولتی محصولات گوشتی، تا یک سوم ماهی را دریافت کردند. محصولات و محصولات شراب و ودکا، حدود یک چهارم از صندوق آرد و غلات، یک پنجم کره، شکر و چای.

شهرهای کوچک بسته و تفریحی نیز نسبتاً خوب ارائه شدند. صدها شهر دیگر بسیار بدتر عرضه شدند و این عدم تعادل مشخصه کل دوره شوروی پس از NEP است.

این کسری با تصمیمات سیاسی فردی تشدید شد، برای مثال، کمپین ضد الکلی گورباچف، که منجر به کمبود روحیه شد، یا کاشت ذرت خروشچف. برخی از محققان همچنین خاطرنشان می‌کنند که این کمبود به دلیل توسعه فنی ضعیف شبکه توزیع بوده است: مواد غذایی خوب اغلب به اشتباه در انبارها و مغازه‌ها ذخیره می‌شد و قبل از اینکه به قفسه‌ها برسد خراب می‌شد.

با این حال، همه اینها فقط عوامل جانبی هستند که از دلیل اصلی کسری - اقتصاد برنامه ریزی شده - ناشی می شوند. مورخ R. Kiran به درستی می نویسد که کسری، البته، محصول اراده شیطانی دولت نبوده است: هرگز نمونه هایی از یک سیستم برنامه ریزی شده در مقیاس بزرگ در جهان وجود نداشته است، اتحاد جماهیر شوروی آزمایش های بزرگی انجام داد و آن کاملاً طبیعی است که در جریان این کار واقعاً مبتکرانه و غول پیکر پیشگامان مشکلات زیادی وجود داشت.

اکنون همه چیزهایی که در آن زمان کمی درک می‌کردند، آشکار به نظر می‌رسد: یک تاجر خصوصی کارآمدتر از دولت با پاسخگویی به تقاضا کنار می‌آید. او سریعتر به نیازهای در حال تغییر مصرف کننده پاسخ می دهد، از ایمنی محصولات مراقبت بیشتری می کند، از خود سرقت نمی کند، دسته های کوچکی از کالاها را به راحت ترین و ارزان ترین راه توزیع می کند … به طور کلی، او هر کاری را که حجیم و کند باشد با موفقیت انجام می دهد. دستگاه دولتی از نظر فیزیکی ناتوان است. مقامات نمی توانند میلیون ها چیز کوچکی را که رفاه کلی را تشکیل می دهد در نظر بگیرند.

آنها فراموش کردند چیزی را در برنامه تولید بگذارند، نیازها را اشتباه محاسبه کردند، نتوانستند چیزی را به موقع و به مقدار لازم تحویل دهند، در طول مسیر چیزی را غارت کردند، جایی که سبزیجات متولد نشدند، رقابت رویکرد خلاقانه به تجارت را تحریک نمی کند… در نتیجه - کمیابی: کمبود و یکنواختی کالا. تاجر خصوصی، برخلاف بوروکرات، علاقه مند به برآورده کردن تقاضا است، نه اینکه فقط به مقامات گزارش دهد.

در اوایل دهه 1930، زمانی که دولت بازار را تحت سلطه خود درآورد (اگرچه نمی‌توانست آن را به طور کامل نابود کند)، فقط زیرک‌ترین کمونیست‌ها متوجه این موضوع شدند. به عنوان مثال، کمیسر مردمی تجارت آناستاس میکویان، که در مقطعی از حفظ ابتکار عمل خصوصی دفاع کرد.

در سال 1928، او گفت که سرکوب کشاورزی انفرادی دهقانی به معنای "بر عهده گرفتن تعهدات عظیم برای تامین یک دایره پراکنده جدید از مصرف کنندگان است، که کاملا غیرممکن است و معنی ندارد." با این وجود ، این دقیقاً همان کاری است که دولت انجام داد و کسری آن ، به قول مورخ E. A. Osokina ، به یک "بیماری مزمن" اتحاد جماهیر شوروی تبدیل شد.