مزارع اکو یک ضرورت حیاتی است، نه یک رویا

2024 نویسنده: Seth Attwood | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 16:03

کل جهان متفکر این روزها در تلاش است تا به مزارع ارگانیک متعلق به خانواده‌ها روی بیاورد که غذای سالم معمولی تولید می‌کنند، در مقابل مزارع کشاورزی که فقط می‌توانند محصولات سمی را بازگردانند. بله، مقابله با غلات یک تمدن انگلی آسان نیست، اما همیشه می توان نمونه های مثبتی را یافت.

این مزرعه منحصر به فرد بیش از 8000 هکتار در منطقه پولتاوا گسترده شده است و در حالی که اکثر باشگاه های کشاورزی ارگانیک در مورد موضوع کشت قطعات کوچک بحث می کنند، آنها در مقیاس صنعتی به بیودینامیک مشغول هستند.

چطور شروع شدند

در اوایل دهه 70، کشاورزی فشرده در اتحاد جماهیر شوروی استفاده شد. کشاورزی، آقای Antonets Semyon Spiridonovich دستور استفاده از آفت کش ها را دریافت کرد. عمدتاً زنان در مزارع کار می‌کردند و مخلوط‌هایی از آفت‌کش‌ها را تهیه می‌کردند. تماس مستقیم با شیمی - زخم هایی روی دستان کارگران ظاهر شد. در سال 1978 سمیون اسپیریدونویچ به همه قول داد که از مواد شیمیایی کشاورزی دست بکشد. و بنابراین، بیش از 37 سال است که از آنها استفاده نکرده است.

فن آوری من ساده است: من از آفت کش ها و گاوآهن استفاده نمی کنم. در سال 1978، من هنوز نمی دانستم که کودها، وارد شدن به خاک، مواد غذایی و سپس مردم را مسموم می کنند. سمیون آنتونتس می گوید وقتی دیدم کارگرانم هنگام کار با مواد شیمیایی مسموم شدند، استفاده از آنها را ممنوع کردم.

و اکنون 8 هزار هکتار زمین 36 سال است که این لجن را ندیده است. مزارع "Agroecology" نه تنها با کود دامی تغذیه می شوند. در اینجا محصولات خاصی کشت می شود که خاک را بارور می کند، به عنوان مثال جو و ذرت به نوبه خود کاشته می شوند. در نتیجه، زمین شبیه هوموس می شود - هم از نظر ترکیب و هم از نظر بو. اصل دیگر: هر چهارمین سال، محصول به زمین داده می شود - به سادگی ماشک (محصول علوفه ای) یا یونجه در مزرعه باقی می ماند. و حتی گندم سیاه، که اکنون بسیار گران است، پس از گلدهی به سادگی با زمین مخلوط می شود، به طوری که سال آینده این "غذا" فرصتی به دانه های بارور می دهد.

ما اصلا با علف های هرز مبارزه نمی کنیم

نکته اصلی در کشاورزی ارگانیک آسیب نرساندن است. مزارع در اینجا شخم نمی زنند، بلکه با "شانه های" کم عمق ویژه "شانه" می شوند، که خاک را 3-4 سانتی متر شیار می کند. عمیق ترین مداخله فقط قبل از کاشت سیب زمینی امکان پذیر است - 7-8 سانتی متر. تمام تجهیزات باید توسط خودمان تغییر می‌دادند و گاوآهن باید به کلی فراموش می‌شد.

یک مزرعه مقابل وجود دارد، جایی که صاحب آن علف های هرز را با مواد شیمیایی و همزمان ذرت را از بین برد - قبلاً زرد شده است. مال ما کوچک است اما سبز و سالم است. سمیون اسپیریدونوویچ می گوید: ما برای برداشت رکورد نمی جنگیم، بلکه باروری خاک را بازتولید می کنیم.

بسیاری نمی دانند چرا مزارع او "نپاک"، با کاه و ناخالصی های دیگر به نظر می رسد. اما خارجی ها چیزهای زیادی در مورد آنها می دانند، زیرا آنها قارچ و کپک هستند که زمین را از نیتروژن اشباع کرده و آن را بارور می کند.

«پیش از این، زمانی که ما گواهینامه زمین را انجام دادیم، خاک را برای تجزیه و تحلیل برداشتیم. اکنون خارجی ها ساده ترین راه را برای تعیین کیفیت زمین پیدا کرده اند. آنها نیازی به ابزار ندارند، آنها به گیاهان و حتی علف های هرز نگاه می کنند. سمیون آنتونتس می گوید: اگر در میان گندم من گیاهی باشد که فقط در خاک تمیز زندگی می کند - زمین گواهی شده است. - روزی روزگاری، وزیر محیط زیست لهستان، یان ژیشکو، پیش ما آمد. او برای مدت طولانی روی محصولات خزید و سپس با گریه های شادی آور بلند شد. او در آنجا یک سوسک کمیاب پیدا کرد - یک سوسک زمینی گرگ که آفات را از بین می برد. اما مهمتر از همه، فقط در خاک تمیز یافت می شود.

آسیاب مدرن با سنگ آسیاب. آرد کیفیت خود را بهتر حفظ می کند - قوام سرسبز، عطر اصلی، اجزای طبیعی دانه دست نخورده باقی می مانند.

آرد ارگانیک بهترین ماده اولیه برای محصولات نانوایی برای بچه ها است.

نه تنها مردم، بلکه گاوها و خوک ها نیز در میخایلیکی منطقه شیشاتسکی محصولات تمیز می خورند. مزارع آگرواکولوژی دارای 1860 گاو، 5100 حیوان بزرگ شاخدار و 800 خوک هستند.

واسیلی لوبنتس، مدیر کل می گوید: روزانه 31 تن شیر ارگانیک به کارخانه لبنیات خارکف برای تولید کشک و ماست ارسال می شود.

اگر حداقل یک بشکه کود به روستا می آوردند، مردم شورش می کردند. کارمندان "Agroecology" حتی زمانی که دانه ها باید با آماده سازی های بیولوژیکی درمان شوند، به نظر کج نگاه می کنند.

اکنون سمیون اسپیریدونویچ 80 ساله است و دخترش آنتونینا به کار او ادامه می دهد. و بر اساس مزرعه او ، یک مرکز آموزشی "Hatki" ایجاد شد که دانش آموزان دائماً برای مطالعه روش های ارگانیک کشت زمین در مقیاس صنعتی به تمرین می آیند.

در قلمرو مزرعه کشاورزی یک هتل برای 50 نفر وجود دارد؛ آنها ساختمان یک مدرسه قدیمی روستایی را به یک مرکز آموزشی مدرن با یک سالن اجتماعات بزرگ تبدیل کردند.

امروزه Agroecology 500 کارمند دارد. این روستا نیز حاکی از 1200 نفر جمعیت است که تنها 30 نفر در مرکز اشتغال به عنوان بیکار درج شده اند.

شایستگی اصلی Semyon Spiridonovich این است که او در عمل نشان داد که چگونه برای تقریبا 40 سال یک مزرعه ارگانیک می تواند از هر بحرانی خارج شود و سودآور باشد. جای تعجب نیست که او عنوان قهرمان اتحاد جماهیر شوروی را با آخرین شماره سریال (که چند روز قبل از کودتا داده شده است) یدک می کشد. در زمان حیاتش بنای یادبودی برای او ساخته شد. در افتتاحیه، یک کشیش کلمات کلیدی را گفت: "Antonets 36 سال است که مردم را مسموم نکرده است!" و این نکته اصلی است.

آگرواکولوژی حتی در فیلم راه حل های محلی برای مشکلات جهانی اثر کالین سرو نیز راه یافت.

تماشا از 58 دقیقه:

افکاری از فیلم 10 فریب بزرگ بشریت:

تحت اسطوره گرسنگی، جهش یافته ها به دنیای غذا - موجودات اصلاح شده ژنتیکی - وارد می شوند. این فناوری به نیروهای انگلی کمک می کند تا افراد «اضافی» را از بین ببرند. با معرفی GMOs، آنها چندین مشکل را به طور همزمان حل می کنند: آنها بذرهای GM گران قیمت ثبت شده را برای هر کاشت جدید می فروشند، از آنجایی که بیشتر خطوط GMO جوانه دوم بذر را نمی دهند، آفت کش ها را برای آنها می فروشند، زیرا یکی بدون دیگری وجود ندارد. و پرداخت حق اختراع را دریافت کنید. اگر محصولات سنتی در کنار شما رشد کنند، آنها نیز از طریق گرده افشانی متقابل به GMO آلوده می شوند و شرکت با یافتن جهش یافته های ثبت شده خود در سایت خود، با شکایت به دادخواست می رسد. و اگر تصمیم دارید محصولات تراریخته را رها کنید، قبل از کاشت گیاهان معمولی در آنجا، حداقل 3 سال باید بگذرد تا خاک پاک شود و این با خوش بینانه ترین تخمین ها است …

اکنون تمام دنیا به روسیه به عنوان یک رهبر بالقوه در زمینه کشاورزی ارگانیک نگاه می کنند. ما می توانیم به انحصار تولید مواد غذایی طبیعی در سراسر جهان تبدیل شویم، این مکان در تقسیم کار بین المللی آزاد است. تنها روسیه، بزرگترین کشور جهان، میلیون ها هکتار زمین زراعی دارد که از مواد شیمیایی استفاده شده است و زمین های ما عملاً تراریخته را نمی شناختند. چنین کشورهای دیگری وجود ندارد. روسیه می تواند مواد غذایی طبیعی گران قیمت را هم به اروپا و هم به چین عرضه کند، که می تواند به منبعی تمام نشدنی برای درآمدهای ارزی تبدیل شود، برخلاف ذخایر تمام نشدنی نفت و گاز. (تماشای فیلم)