مغز چگونه کار می کند. قسمت 2. مغز و الکل

2024 نویسنده: Seth Attwood | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 16:03

مقالات زیادی در اینترنت در مورد چگونگی تأثیر الکل بر بدن وجود دارد. در عین حال، اکثر نویسندگان آنها یا به وضوح دروغ می گویند، یا فقط بخشی از حقیقت را می گویند. اما جالب اینجاست که در نهایت همه آنها خواننده را به یک ایده سوق می دهند. شما نمی توانید زیاد بنوشید، اما می توانید در حد اعتدال و حتی سالم بنوشید. و این دقیقاً دروغ اصلی است که معنای آن ایجاد شرایط برای لحیم کاری جمعیت است که به کنترل این جمعیت کمک می کند.

بیایید با اصول اولیه شروع کنیم. هنگامی که الکل، یعنی الکل اتیلیک با پروتئین ها برهم کنش می کند، به اصطلاح دناتوره شدن یا تخریب مولکول های پروتئین رخ می دهد. در این ویدیو می توانید این روند را به وضوح مشاهده کنید.

چرا الکل اتیلیک برای قرن ها برای ضدعفونی زخم ها و ابزار پزشکی استفاده شده است؟ زیرا وقتی مولکول های اتیل الکل در تماس با غشای پروتئینی سلول ها قرار می گیرند، غشاهای پروتئینی از بین می روند که باعث مرگ خود سلول ها می شود. بنابراین، هنگامی که زخم با الکل پاک می شود، سلول های تمام باکتری ها و میکروارگانیسم هایی که می توانند باعث عفونت شوند، از بین می روند. اما در عین حال برخی از سلول‌های بافت‌های بدن نیز می‌میرند، بنابراین اثر الکل را روی زخم دردناک احساس می‌کنیم، اما این آسیب نسبت به عواقب عفونت احتمالی و مرگ زخم ناچیز است. حتی سلول های بیشتر یا حتی کل ارگانیسم.

اما کسانی که مصرف متوسط الکل را ترویج می کنند، یعنی مصرف الکل مردم را ترویج می کنند، استدلال می کنند که غلظت الکل در خون در صورت مصرف متعادل بسیار کم است، بنابراین ظاهراً نمی تواند به سلول ها آسیب برساند. علاوه بر این، همان نویسندگان، هنگام توصیف اثرات الکل بر مغز و سیستم عصبی، فراموش نکنند که شروع یک حالت سرخوشی به دلیل عملکرد گلوتامات یا اسید گلوتامیک، که یک انتقال دهنده عصبی تحریکی بسیار قوی است، رخ می دهد. اما در کجای بدن ناگهان این اسید گلوتامیک هنگام نوشیدن الکل ظاهر می شود، فراموش می کنند که بگویند. ترفند این است که اسید گلوتامیک در بدن فقط می تواند از خود نورون ها ظاهر شود. دیگر هیچ سلول دیگری آن را تولید نمی کند. و آزاد شدن آن دقیقاً به این دلیل است که تحت تأثیر الکل، پوسته بیرونی نورون ها شروع به فروپاشی می کند که منجر به آزاد شدن اسید گلوتامیک در خون می شود و در نتیجه باعث ایجاد حالت سرخوشی در فرد مصرف کننده الکل می شود.

یکی دیگر از شرایطی که باعث می شود فرد الکل مصرف کند این واقعیت است که اکسیداسیون الکل حدود دو برابر بیشتر از اکسیداسیون یک مولکول گلوکز انرژی آزاد می کند. برای بدن، این یک نوع رایگان انرژی است و در سطح غرایز سعی می کند صاحب خود را مجبور کند که این مفت را برای او فراهم کند.

اما این مفت به صورت رایگان به بدن نمی رسد. در فرآیند تجزیه مولکول اتیل الکل در بدن انسان، استالدئید آزاد می شود. این ماده از نظر بیوشیمیایی بسیار فعالتر و سمی تر از الکل اتیلیک است. استالدئید در دوزهای 100 تا 200 برابر کمتر از الکل می تواند اثرات روانگردان و سمی ایجاد کند.

به عبارت دیگر، آسیب اصلی به بدن نه آنقدر ناشی از مولکول های خود اتیل الکل است که محصولات تجزیه آن به شکل استالدئید که صدها برابر قدرت تخریبی بیشتری دارند. در این حالت از هر مولکول اتیل الکل در فرآیند تجزیه آن یک مولکول استالدهید به دست می آید.با این واقعیت که فرآیند تجزیه الکل عمدتاً در سلول های کبدی اتفاق می افتد ، از مرگ فوری نجات می یابد ، جایی که استالدئید حاصل تقریباً بلافاصله وارد واکنش زیر می شود و اسید استیک و آب را تشکیل می دهد. اما به دلیل سمیت بالای استالدئید، بخشی از سلول های کبد می میرند، بنابراین مقداری از آن همچنان وارد جریان خون می شود و در سراسر بدن از جمله وارد مغز می شود.

دروغ دیگر این است که چون غلظت الکل یا همان استالدئید در خون بسیار کم است، پس نمی تواند اثر مخربی روی مغز بگذارد. برخی از نویسندگان حتی استدلال می کنند که الکل نورون ها را از بین نمی برد، بلکه فقط عملکرد آنها را سرکوب می کند. در عین حال فراموش می‌کنند که به ما بگویند مغز از 30 تا 50 درصد انرژی دریافتی بدن را مصرف می‌کند و این امر از جمله به دلیل این واقعیت است که مغز خون رسانی شدیدتری دارد. نسبت به سایر قسمت های بدن به همین دلیل است که تأثیر الکل بر روی مغز قوی تر از بقیه بدن است.

در قسمت اول مقاله در مورد نحوه چیدمان و عملکرد مغز ما، در مورد این واقعیت صحبت کردم که یکی از مهمترین اجزای سیستم عصبی ما که کیفیت و قابلیت های آن را تعیین می کند، ساختار اتصالات بین نورون هایی است که ما تشکیل داده ایم. در فرآیند یادگیری بنابراین، بیشترین ارزش برای ما، خود سلول های عصبی نیست، بلکه همین ارتباطاتی است که بین آنها برقرار می شود. در آنها است که حافظه بلند مدت ما رمزگذاری می شود، این ارتباطات است که دانش، مهارت ها و توانایی های ما را تعیین می کند.

وقتی فردی الکل می نوشد و فرقی نمی کند در چه دوزی باشد، آسیب اصلی به شبکه عصبی ما وارد می شود. و مشکل حتی این نیست که سلول های عصبی در اثر اثرات اتیل الکل یا مولکول های استالدئید می میرند. در نهایت، اگر نوشیدن الکل را متوقف کنید، بدن می تواند به تدریج آنها را با موارد جدید جایگزین کند. مشکل اصلی این است که وقتی مولکول‌های اتیل الکل یا استالدئید در مسیر خود با فرآیندهای نورون‌ها، آکسون‌ها یا دندریت‌ها برخورد می‌کنند، سپس تحت تأثیر آنها از بین می‌روند و اتصالات شبکه عصبی را می‌شکنند. در این مورد، ویژگی عملکرد مولکول های اتیل الکل یا همان استالدئید بر روی مولکول های پروتئین این است که با از بین بردن ساختار فضایی پروتئین، خودشان تغییر نمی کنند و می توانند به تخریب سایر مولکول های پروتئین ادامه دهند. فرآیند اکسیداسیون بیشتر مولکول اتیل الکل یا استالدهید تنها در صورتی اتفاق می افتد که با آنزیم های مربوطه برخورد کنند. برای اکسیداسیون الکل اتیلیک، آنزیم الکل دهیدروژناز، و برای استالدهید، آنزیم خود با نام به همان اندازه خشمگین آلدهید دهیدروژناز مورد نیاز است.

اما نکته اصلی برای ما این است که خود ماهیت را درک کنیم، و آن این است که حتی مقدار بسیار کمی الکل یا محصولات پوسیدگی آن در خون منجر به عواقب جبران ناپذیری برای ساختار شبکه عصبی ما می شود، زیرا میلیون ها اتصال در آن وجود دارد. دانش، توانایی ها و مهارت های ما رمزگذاری می شوند و نابود می شوند. هیچ مقدار مصرف متوسط الکل نمی تواند مفید باشد! بدن شما می تواند جایگزین نورون های کشته شده توسط الکل شود، اما شما باید تمام اتصالات شکسته را دوباره ایجاد کنید!

اگر فردی مقدار زیادی الکل مصرف کند، عواقب آن برای سیستم عصبی او به سادگی فاجعه بار است. چرا فردی در حالت مستی هماهنگی حرکات خود را از دست می دهد؟ بله، زیرا در سیستم عصبی او اتصالاتی که مسئول کنترل این حرکات هستند شروع به از بین رفتن می کنند! علاوه بر این، از بین رفتن اتصالات نه تنها در مغز، بلکه در نخاع و در سیستم عصبی محیطی نیز رخ می دهد. و اگر کسی به حدی مست شود که پاهایش دیگر او را نگیرند، برای بهبودی، قطعاً باید آن را بخواباند.چرا به خواب نیاز دارد؟ زیرا برای بازیابی اتصالات شکسته و بازگرداندن عملکرد سیستم، نورون ها باید ساختار خود را بازسازی کنند و این فقط در رویا اتفاق می افتد. و هنگامی که یک فرد از الکل سوء استفاده کرده است، برنامه دفاعی بدن فعال می شود، که به سادگی هوشیاری را از بین می برد، به طوری که احمقی که این بدن را کنترل می کند، آن را به طور کامل خراب نمی کند. و پس از آن، در حالی که هوشیاری خاموش است، بدن شروع به لیسیدن زخم های دریافتی از الکل می کند، آن را از بدن خارج می کند و اتصالات شکسته را که برای عملکرد بیشتر مهم هستند، باز می گرداند. اما بدن نمی تواند نورون های جدیدی را به مقدار لازم تولید کند. بنابراین، او مجبور خواهد شد از نورون هایی که در اختیار دارد استفاده کند. یعنی با احیای مهمترین مهارت ها و توانایی هایی که نقض شده بودند، از آنجایی که الکل انتخاب نمی کند، بلکه به مناطقی که می رسد ضربه می زند، بدن مجبور می شود از نورون هایی استفاده کند که در برخی از اتصالات کمتر مهم و حیاتی نقش داشته اند. در نتیجه، به هر شکلی، یا برخی از اطلاعات را فراموش خواهید کرد، یا برخی از مهارت ها و توانایی های نه چندان مورد استفاده را از دست خواهید داد، یا اگر به طور کامل از دست نروند، اثربخشی اجرای آنها کاهش می یابد.

بنابراین عبارت معروف: "مغزها را نوشید" در واقع باید به معنای واقعی کلمه گرفته شود.

و در اینجا عبارت بسیار محبوب دیگری در بین افرادی که مشروبات الکلی مصرف می کنند وجود دارد: "مهارت مست نیست"، در واقع یک دروغ آشکار است. در واقع، هنوز مست می شود و به اندازه کافی سریع مست می شود. نمونه های زیادی از این در اطراف وجود دارد، فقط مردم نمی خواهند به آنها توجه کنند.

برای مقایسه، تصویر بالا مغز یک فرد معمولی را در سمت چپ و مغز یک الکلی را در سمت راست نشان می دهد. تخریب بافت مغز و کاهش قابل توجه حجم آن بسیار نشان دهنده است. اما همه این حقایق مانع از این نمی‌شود که رذیله‌ها بگویند که سلول‌های مغز از الکل نمی‌میرند یا این جمله را به مردم شهر القا کنند: «مهارت مست نیست».

چرا باید جمعیت را لحیم کنید؟ پاسخ تا حد پیش پا افتاده ساده است. برای احمق کردن این جمعیت، از آنجایی که افراد احمق برای مدیریت آسان تر هستند، بهره برداری از آنها از طریق فریب آسان تر است. اما جمعیت بسیار احمق نیز بد است، مطلوب است که این روند به تدریج پیش برود، به طوری که در حالی که یک فرد جوان است و می تواند چیزی را اختراع، اختراع، کشف کند، توانایی این را داشته باشد، وقتی به میانسالی رسید، زندگی را به دست آورد. تجربه می کند و شروع به پرسیدن سوالات ناخوشایند از نخبگان حاکم می کند، مطلوب است که سطح هوش او پایین بیاید و او کمی کسل کننده باشد. به همین دلیل است که ایده سودمندی مصرف متوسط الکل ظاهر شده است و به شدت ترویج می شود. خب تو آدم بافرهنگی و تحصیلکرده ای هستی، می تونی خودت رو کنترل کنی، بالاخره یه جورایی الکلی نیستی! بنابراین، می توانید در دوزهای معقول بنوشید. به صفحه نمایش سینما و تلویزیون نگاه کنید. امروز به سختی می توانید فیلم یا سریال تلویزیونی را پیدا کنید که شخصیت های اصلی آن به طور متوسط و بسیار با فرهنگ الکل ننوشند! در تمام برنامه های تلویزیونی محبوب تقریباً در هر قسمت صحنه ای با شخصیت های اصلی وجود دارد که در آن آنها لیوان های الکل در دست دارند!

در این راستا، نمونه سریال محبوب آمریکایی «استخوان ها» که برای فصل دهم پخش می شود، به ویژه گویای آن است که شخصیت اصلی آن، دانشمند بسیار مشهور و شیفته علم - انسان شناس پزشکی قانونی، تمپرنس برنان، که چندین علمی علمی دارد. درجه. او بسیار باهوش است، وسواس زیادی به یک سبک زندگی سالم دارد، گاهی اوقات تا حد پوچ، به تغذیه مناسب، تمیزی محیط، عدم وجود هر گونه عامل منفی توجه زیادی می کند، در حالی که به طور دوره ای از روی صفحه تلویزیون به فرد عادی توضیح می دهد که چرا چرا از نظر علمی، بعضی چیزها مضر یا مفید هستند.اما در عین حال، همان تمپرانس برنان به طور مرتب، تقریباً در هر قسمت، الکل می نوشد! چطور؟ تمپرانس برنان که در همه امور اینقدر پیشرفته است، از عواقب منفی مصرف الکل چیزی نمی داند؟!

اما همین به شخص غیرمعمولی که با لذت این سریال را تماشا می کند، این فکر به طور نامحسوس به او تحمیل می شود که اگر خود تمپرانس برنان که می توان به دانش و دانش او حسادت کرد، به خود اجازه نوشیدن الکل را می دهد، پس هیچ اشکالی ندارد. بنابراین، من هم می‌توانم، از نظر فرهنگی، کمی، خوب، مثل تمپرانس برنان است. شراب گران قیمت، از یک لیوان زیبا، ظاهراً فایده مستمر و بدون ضرر. در عین حال، من می خواهم به طور جداگانه توجه شما را به این واقعیت جلب کنم که همه این تبلیغات مصرف "فرهنگی" الکل فقط در روسیه نیست، بلکه در سراسر جهان می رود، زیرا همه این سریال ها و فیلم ها به ترتیب ساخته نشده اند. فقط در روسیه نمایش داده می شود.

در سال 1975، الکل اتیلیک به طور رسمی به عنوان یک دارو شناخته شد. اما با وجود این، الکل امروزه تنها دارویی است که تقریباً در تمام کشورهای جهان به طور رسمی مجاز به فروش است. بله، در جایی محدودیت های خاصی برای فروش وجود دارد، اما در عین حال فروش مشروبات الکلی به خود کاملاً قانونی و رسمی مجاز است.

برای تصویر بزرگ، در اینجا مواد غذایی بیشتری برای فکر کردن وجود دارد. اینها نتایج یک مطالعه است که نشان می دهد کدام دارو برای مصرف کنندگان و اطرافیانش مضرتر است.

همانطور که از نتایج این مطالعه بر می آید، الکل با اطمینان پیشرو است، اما در عین حال هیچ کس حتی آن را ممنوع نمی کند! برعکس، مدام به ما می گویند که نوشیدن یک شراب چقدر سودمند است. معلوم است که هضم غذا را بهبود می بخشد و از بیماری های قلبی محافظت می کند و به طور کلی کارهای مفید دیگری را با بدن انجام می دهد! انگور مواد مغذی و ویتامین های زیادی دارد! تنها چیزی که فراموش می کنند همزمان به ما بگویند، آسیبی است که الکل به مغز ما وارد می کند، که در شراب نیز وجود دارد، و همچنین در مورد این واقعیت است که اگر فقط انگور طبیعی بنوشید، می توانید همان نتایج مثبت را به دست آورید. آبمیوه ای که در آن اصلا الکل وجود ندارد!