10 مکمل منزجر کننده مک دونالد

2024 نویسنده: Seth Attwood | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 16:03

قبل از رفتن به رستوران فست فود مورد علاقه خود، نه الزاما مک دونالد، این مقاله را بررسی کنید.

در اینجا لیستی از مشمئز کننده ترین افزودنی هایی است که یک فرد هنگام نوازش غذای مک دونالد مصرف می کند:

1. سولفات آمونیوم - از این ماده در تولید انبوه نان، برای بارور کردن خاک و کشتن سوسک ها و اغلب در ساخت مواد شوینده قوی خانگی استفاده می شود. به طور باورنکردنی، سازمان غذا و داروی ایالات متحده سطوح پایین سولفات آمونیوم در غذاها را بی خطر تشخیص داده است، اما سؤالاتی در مورد تأثیر این ماده بر افرادی که به طور روزانه نان می خورند، مطرح شده است. سولفات آمونیوم با تحریک پذیری دستگاه گوارش مرتبط است که به نوبه خود باعث اسهال و حالت تهوع می شود.

2. روغن سیلیکون. ناگت های مرغ مک دونالد حاوی مقدار زیادی دی متیل پلی سیلوکسان است، روغن سیلیکونی که اغلب در لنزهای تماسی و سایر لوازم پزشکی استفاده می شود. دی متیل پلی سیلوکسان نیز یک عامل ضد کف است.

3. بوتیل هیدروکینون سوم. این افزودنی را می توان در هجده غذای مک دونالد پیدا کرد. بوتیل هیدروکینون ثالثیه معمولاً به عنوان "آنتی اکسیدان" نامیده می شود، با این حال هیچ اشاره ای نشده است که این یک آنتی اکسیدان طبیعی نیست، بلکه یک ماده شیمیایی مصنوعی با خواص آنتی اکسیدانی است. بوتیل هیدروکینون سوم اکسیداسیون چربی ها و روغن ها را متوقف می کند و در نتیجه ماندگاری غذاهای فرآوری شده را افزایش می دهد. این ماده در تولید انواع محصولات نیمه تمام کاربرد دارد و در لاک ها و آفت کش ها نیز یافت می شود. علاوه بر این، بوتیل هیدروکینون سوم در لوازم آرایشی و عطرسازی برای کاهش میزان تبخیر و افزایش تراکم استفاده می شود. این ماده نگهدارنده شیمیایی آنقدر خطرناک است که تنها پنج گرم آن می تواند انسان را بکشد. اما نگران نباشید، FDA می گوید این ماده به طور کلی بی خطر است.

4. سیستئین-ال. رستوران‌های فست فود از سیستئین-ال - اسید آمینه‌ای که از موی انسان، پرهای اردک و موهای خوک به دست می‌آید - برای طعم دادن به گوشت، نرم کردن نان‌ها و محصولات پخته شده استفاده می‌کنند. همچنین این اسید آمینه باعث کوتاه شدن زمان پخت در تولید انبوه نان می شود. سیستئین ال عمدتاً در چین با حل کردن مو یا پر در اسید تولید می شود و سپس به عنوان نرم کننده نان در سراسر جهان توزیع می شود.

5. داروهای تجویزی. محققان دانشگاه جانز هاپکینز پرهای جوجه های پرورش یافته در مزرعه را بررسی کردند و به حقایق جالبی دست یافتند. داروهای ضد افسردگی و سایر داروهای تجویزی به غذای مرغ برای رستوران های فست فود اضافه می شود. اساساً جوجه ها با رژیم غذایی حاوی داروهای تجویزی و بدون نسخه و داروهای غیرقانونی پرورش می یابند.

6. پروپیلن گلیکول یک ترکیب شیمیایی است که در ضد یخ، سیگارهای الکترونیکی و فست فودها یافت می شود.

7. اسید کارمینیک - این ماده ای است که از حشرات کارمین به دست می آید که برای رنگ آمیزی غذاها به خصوص گوشت به رنگ قرمز استفاده می شود.

8. دی متیل پلی سیلوکسان تقریباً در تمام محصولات فست فود سرخ شده یافت می شود، و همچنین می توان آن را در لنزهای تماسی، خاک رس هوشمند، لوازم آرایشی، شامپوها و نرم کننده های مو، پولیش ها و کاشی های سرامیکی مقاوم در برابر حرارت یافت.

9. دی اکسید سیلیکون معمولاً برای جلوگیری از کلوخه شدن به گوشت گاو و مرغ فرآوری شده اضافه می شود.دی اکسید سیلیکون به عنوان یک عنصر در رستوران های فست فود آمریکایی Wendy's و Taco Bell ذکر شده است. کارشناسان معتقدند سیلیس برای مصرف مضر نیست، اما جالب اینجاست که موادی که گوشت را اشتها نگه می‌دارد و از کیک شدن آن جلوگیری می‌کند نیز جزء اصلی خاک دیاتومه است که به‌عنوان یک حشره‌کش طبیعی به‌طور گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرد.

10. سلولز خمیر چوب فرآوری شده است که تقریباً در تمام غذاهای فست فود موجود در منو گنجانده شده است. پالپ تقریباً در همه چیز از پنیر و سس سالاد گرفته تا کلوچه و شربت توت فرنگی استفاده می شود. تولید کنندگان مواد غذایی از سلولز برای غلیظ شدن و سفت شدن غذاها، جایگزینی چربی و افزایش فیبر استفاده می کنند. همچنین استفاده از سلولز با به حداقل رساندن اجزایی مانند روغن یا آرد منجر به صرفه جویی در هزینه می شود. خمیر پودر شده از پختن خمیر چوب بکر در مواد شیمیایی برای جداسازی خمیر بدست می آید و سپس تصفیه می شود. نسخه های اصلاح شده نیاز به پردازش اضافی، مانند قرار گرفتن در معرض اسید، برای تخریب بیشتر فیبر دارند. برخی از رستوران های فست فود که حاوی سلولز هستند عبارتند از: مک دونالد، آربی، جک این باکس، کی اف سی، پیتزا هات، سونیک، تاکو بل و وندی.