شکر به عنوان دارو

2024 نویسنده: Seth Attwood | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 16:03

دانشمندان آمریکایی شکر را به عنوان یک دارو شناخته اند

دانشمندان موسسه قلب سنت لوک (ایالات متحده آمریکا) و سازمان غیرانتفاعی Lahey Health اعلام کرده اند که شکر اعتیاد آور و مخدر است. محققان می نویسند که تأثیر مصرف کربوهیدرات ساکارز مشابه تأثیر کوکائین است.

دانشمندان نتایج یک مطالعه در مورد رفتار جوندگان را ذکر می کنند، که بین دارو و قند، اغلب دومی را انتخاب می کردند.

شکر خلق و خو را تغییر می دهد و حس لذت را تحریک می کند و انسان را به جستجوی شیرینی تحریک می کند.

به گفته دانشمندان دیگر، شکر مشکلاتی را برای سلامتی ایجاد می کند، اما به این اعتیاد کشنده کمک نمی کند.

هشام ضیاءالدین، روانپزشک دانشگاه کمبریج ادعا می کند که نویسندگان این مطالعه نتایج آزمایشات روی موش ها را اشتباه تفسیر کرده اند. و تاکید می کند که وابستگی تنها در صورتی در جوندگان آشکار می شود که هر روز دو ساعت به حیوانات شکر داده شود. با این حال، با دسترسی رایگان به شیرینی، هیچ نشانه ای از اعتیاد مشاهده نمی شود.

سایر محققان تا حدی از نتیجه‌گیری‌های دانشمندان مؤسسه قلب حمایت می‌کنند و خاطرنشان می‌کنند که شکر در واقع یک ماده مخدر است، اما تأثیر آن بر خلاف کوکائین، ضعیف و قابل مقایسه با اثر نیکوتین است.

همانطور که می دانید پیر دوکان، متخصص تغذیه معروف فرانسوی، از مخالفان سرسخت مصرف شکر است. او متقاعد شده است که شکر مطمئن‌ترین دارو برای چاقی است و امروزه کل اقتصاد جهان، با تبلیغات مصرف همگانی، ما را ترغیب می‌کند که غذاهای حاوی مقادیر زیادی شکر را «بسیار، اغلب و تقریباً بدون توقف» مصرف کنیم.

در طول 50 سال گذشته، جهان به معنای واقعی کلمه از نظر تغذیه و مصرف وارونه شده است و مشکل چاقی و دیابت واقعاً جهانی شده است.

حقایق غیرقابل اجتناب هستند - تقریباً یک و نیم میلیارد نفر در جهان اضافه وزن دارند و تلاش دانشمندان برای مقابله با این بدبختی تاکنون شکست خورده است.

دوکان نظر می دهد که بله - بسیاری از مردم رویای خلاص شدن از شر پوندهای اضافی را دارند که به نوبه خود منجر به گسترش تعدادی از بیماری ها می شود. و اینکه محبوب ترین راه رژیم گرفتن است. با این حال، هر سوم، پس از چنین مبارزه طاقت فرسایی با خود، پس از مدتی دوباره وزن اضافه می کند و گاهی اوقات وزن اضافی بیشتر می شود. پس علت چاقی چیست؟ آیا نوشدارویی وجود دارد؟

«امروز در اروپا یک مد وجود دارد: هر چه می خواهی بخور. و اگر خواسته های خود را ارضا نکنید، افسرده خواهید شد، دوکان آه می کشد.

اما گوش کن، چه کسی این را به ما می گوید؟ فروشندگان کالا. این جذابیت ها از صفحه های تلویزیون، از بیلبوردها، از صفحات مجلات مد شنیده می شود.

از لحظه تولد تا حدود 50 سالگی، ما به معنای واقعی کلمه مجبور به خوردن غذاهای خشک شده، صبحانه فوری، شکر و غذاهای غنی شده با مواد شیمیایی هستیم. و سپس، هنگامی که بدن "بنشیند" و از قبل با همه اینها کنار آمد، آنها همچنین به طور فعال به شما پیشنهاد می کنند که قرص مصرف کنید.

مردم فقط باید این را درک کنند و به دنبال محصولات سالم باشند."